Crostata di Mirtilli e Crema al Formaggio Dolce

Procedimento

1. Per preparare la Crostata di Mirtilli e Crema al Formaggio Dolce fate tostare leggermente le noci e mettetele in un mixer, poi rompete direttamente nel mixer anche i biscotti. Azionate la macchina e lavorate fino a quando non otterrete una polvere omogenea.
2. In una ciotola di medie dimensioni montate leggermente l'albume, poi aggiungeteci anche il burro, il sale, l'olio e il composto di biscotti precedente. Mescolate bene fino a far amalgamare tutti gli ingredienti, poi versate questo impasto sul fondo di una tortiera da 23 cm di diametro e compattatelo bene aiutandovi con le mani, avendo cura di formare anche un piccolo bordo alto un paio di centimetri. Mettete in forno preriscaldato a 165°C per circa 8 minuti o comunque fino a quando il bordo non diventerà dorato. Una volta pronta la base, sfornatela e lasciatela raffreddare completamente.
3. Mentre la torta raffredda preparate la farcitura prendendo una ciotola di medie dimensioni e versandoci la panna e il formaggio spalmabile. Lavorate il tutto per circa un minuto, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Versate il composto nella tortiera e livellate tutto bene con una spatola, poi aggiungete anche i mirtilli. Fate riposare per circa un'ora, spolverizzate con dello zucchero a velo e infine servite la Crostata di Mirtilli e Crema al Formaggio Dolce! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!