Salse e SughiCrema di Grana PadanoLa Crema di Grana Padano è una gustosa salsa al formaggio che potete preparare per i vostri aperitivi o da abbinare ad altre portate per insaporirle!Ricetta di Giorgio Loda • 9 Ottobre 2018Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 5 minutiCottura 15 minutiDosi per 4 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaLa Crema di Grana Padano è una gustosa salsa al Formaggio che potete preparare per arricchire i vostri aperitivi oppure da abbinare ad altre portate per insaporirle! All’aperitivo potete servirla sulle tartine oppure in comode ciotoline per intingerci le Polpette di Verdura o le Zeppole di Pasta Cresciuta.Oppure potete utilizzare la Crema al Grana Padano per condire una semplice pasta o della carne. Io la preparo spesso da abbinare ai fritti, soprattutto ai Nuggets.Se poi avete a disposizione solamente il Parmigiano Reggiano e non il Grana, potete preparare la Crema di Parmigiano! E ora vediamo insieme la ricetta della Crema di Grana Padano!Ingredienti per 4 persone100 g di Grana Padano grattugiato200 ml di Latte20 g di Burro20 g di Farina 00Copia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno. Scarica APP gratis Per preparare la Crema di Grana Padano iniziate facendo cuocere il latte, ma senza portalo ad ebollizione. Nel frattempo in una ciotola versate il burro precedentemente sciolto. Aggiungete anche la farina a pioggia, mescolando continuamente con una frusta. A questo punto aggiungete anche il latte caldo a filo, senza mai smettere di mescolare.Mettete il composto sul fuoco a fiamma bassa e continuate a mescolare fino a quando non si sarà addensato. Spegnete il fuoco e aggiungete il grana grattugiato, sempre mescolando con le fruste fino ad ottenere un composto omogeneo. Ecco che la Crema di Grana Padano è pronta! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeSe volete rendere la vostra Crema di Grana Padano ancora più saporita potete aggiungerci della Noce Moscata oppure dei pezzettini di Noci.ConservazioneLa Crema di Grana Padano si conserva in frigorifero per un paio di giorni, chiusa in un contenitore ermetico oppure in una ciotola con della pellicola per alimenti a filo.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento monicapissavini 23 Novembre 2024 a 20:40 Posso congelarla Accedi per rispondere Il Cuciniere 25 Novembre 2024 a 11:46 Ciao Monica, non è il massimo ma puoi. Tieni tuttavia in considerazione che congelare la crema di Grana Padano può alterarne la texture e causare separazione o diventare granulosa dopo lo scongelamento. monicapissavini 25 Novembre 2024 a 11:58 Grazie!!
Il Cuciniere 25 Novembre 2024 a 11:46 Ciao Monica, non è il massimo ma puoi. Tieni tuttavia in considerazione che congelare la crema di Grana Padano può alterarne la texture e causare separazione o diventare granulosa dopo lo scongelamento.