Ciambella al Caffè

Procedimento

1. Per preparare la Ciambella al Caffè iniziate con la preparazione del caffè nella moka, poi lasciatelo raffreddare completamente. Nel frattempo prendete una ciotola di medie dimensioni e montate le uova con lo zucchero, continuando a lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Sempre continuando a lavorare aggiungete a filo anche l'olio e il latte e quando saranno perfettamente incorporati spegnete le fruste. Setacciate direttamente dentro al composto la farina, la vanillina e il lievito, poi mescolate delicatamente con una spatola per amalgamare tutti gli ingredienti.
2. Dividete il vostro composto in due ciotole: in una metteteci 100 ml di caffè, nell'altra quello che rimane, poi mescolate bene entrambi i composti per incorporare il caffè. Prendete una tortiera a ciambella, imburratela e infarinatela. Versateci all'interno i due impasti alternandoli tra di loro, poi cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Passato questo tempo sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare completamente su una gratella per dolci, poi spolverizzate con lo zucchero a velo e servite la Ciambella al Caffè! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!