Name: Ciambella al Caffè
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 300 g di Farina 00; 125 g di Zucchero; 150 ml di Caffè; 100 ml di Latte; 100 ml di Olio di Semi; 3 Uova; 1 bustina di Lievito Istantaneo; 1 bustina di Vanillina; q.b. di Zucchero a Velo; q.b. di Burro

La Ciambella al Caffè è un Ciambellone Alto e Soffice dall’inconfondibile sapore di Caffè! Facilissimo da preparare e profumatissimo, questo Ciambellone al Caffè è uno di quei dolci perfetti da preparare per la colazione di tutta la famiglia oppure semplicemente per una merenda con le amiche!

Ma questa Ciambella Bicolore al Caffè è ideale anche da servire agli ospiti a fine cena, magari proprio per sostituire il classico Caffè! In questo caso potete rendere la vostra Ciambella al Caffè Marmorizzata ancora più scenografica semplicemente ricoprendola con della Glassa al Caffè o della Glassa al Cioccolato!

Se amate i Dolci al Caffè non potete perdervi la super soffice Torta Moka e facilissima Sbriciolata al Caffè Senza Cottura! E ora scopriamo insieme la ricetta della Ciambella al Caffè!

Procedimento

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Per preparare la Ciambella al Caffè iniziate con la preparazione del caffè nella moka, poi lasciatelo raffreddare completamente. Nel frattempo prendete una ciotola di medie dimensioni e montate le uova con lo zucchero, continuando a lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Sempre continuando a lavorare aggiungete a filo anche l'olio e il latte e quando saranno perfettamente incorporati spegnete le fruste. Setacciate direttamente dentro al composto la farina, la vanillina e il lievito, poi mescolate delicatamente con una spatola per amalgamare tutti gli ingredienti.

Dividete il vostro composto in due ciotole: in una metteteci 100 ml di caffè, nell'altra quello che rimane, poi mescolate bene entrambi i composti per incorporare il caffè. Prendete una tortiera a ciambella, imburratela e infarinatela. Versateci all'interno i due impasti alternandoli tra di loro, poi cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 45 minuti. Passato questo tempo sfornate il dolce e lasciatelo raffreddare completamente su una gratella per dolci, poi spolverizzate con lo zucchero a velo e servite la Ciambella al Caffè! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Ovviamente se non avete la Moka potete realizzare la vostra Ciambella al Caffè anche con il Caffè Espresso. Se volete invece potete sostituire il Caffè con lo stesso quantitativo di Caffè d’Orzo. Per ottenere un dolce ancora più goloso potete aggiungere nell’impasto anche delle Gocce di Cioccolato.

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