Chiacchiere al Profumo d’Arancia

Procedimento

1. Per preparare le Chiacchiere al Profumo d’Arancia iniziate versando nella ciotola della planetaria la farina, il lievito, le uova, lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia, il liquore all’arancia, la scorza di arancia e il burro precedentemente ammorbidito.
2. Azionate la macchina e lavorate per amalgamare tutti gli ingredienti. Trasferite il composto sul piano di lavoro precedentemente infarinato e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

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3. Formate il classico panetto, ricopritelo con la pellicola alimentare trasparente e lasciate riposare per circa 30 minuti.
4. Passato il tempo di riposo riprendete l’impasto e stendetelo con un matterello fino ad ottenere una sfoglia molto sottile. Aiutandovi con una rotella tagliapasta ricavate tante strisce di pasta della stessa dimensione.
5. Fate scaldare l’olio di semi in una padella ampia e quando inizia a sfrigolare friggete le chiacchiere, aggiungendole in padella un po’ alla volta. Durante la cottura girate le chiacchiere per cuocerle in modo uniforme.
6. Quando sono diventate dorate, toglietele dalla padella aiutandovi con una schiumarola e appoggiatele in un piatto foderato di carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
7. Lasciate raffreddare completamente, spolverizzate con dello zucchero a velo a piacere e servite le Chiacchiere al Profumo d’Arancia! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!