Banana Bread, la Ricetta Originale

Procedimento

1. Per preparare il Banana Bread con la Ricetta Originale cominciate sbucciando le banane, tagliandole a rondelle e mettendole in una ciotola insieme al succo di limone così da evitare che anneriscano. Schiacciatele poi con una forchetta così da ottenere una purea.
2. In una ciotola a parte mettete il burro morbido tagliato a tocchetti e lo zucchero e lavorate il composto con le fruste elettriche fino a che non risulterà omogeneo.
3. Sempre con le fruste in azione unite prima le uova poi a seguire il sale e la purea di banane.
4. A questo punto non resta che aggiungere le polveri, meglio se setacciate: farina, lievito, bicarbonato e cannella. Mescolate con una spatola o con un cucchiaio di legno fino a che tutti gli ingredienti non si saranno amalgamati.
5. Versate l’impasto in uno stampo da plumcake rivestito di carta forno, livellatene la superficie e infornate 180°C per un’ora. Prima di sfornare, come sempre, fate la prova stecchino: se inserito al centro del dolce deve uscirne completamente asciutto, in caso contrario proseguite la cottura per altri 5 minuti e ripetete la verifica.
6. Lasciate raffreddare completamente il dolce prima di rimuoverlo dallo stampo e servirlo, tagliato a fette. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!