Plumcake alla Banana con Gocce di Cioccolato

Procedimento

1. Per preparare il Plumcake alla Banana con Gocce di Cioccolato cominciate mettendo il burro in una ciotola insieme allo zucchero. Lavoratelo per un paio di minuti con le fruste elettriche in modo da ottenere un composto spumoso.
2. Sbucciate la banana, che deve essere ben matura, e schiacciatela con una forchetta in modo da ottenere una sorta di purea. Aggiungetela al burro, mescolando velocemente sempre con le fruste in modo da amalgamare i due composti. Unite poi latte e uova e mescolate in modo da ottenere una sorta di crema.

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3. Setacciate la farina con il lievito direttamente sopra la ciotola e aiutandovi con una spatola da cucina mescolate bene in modo da ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
4. Unite le gocce di cioccolato, tenendone da parte un cucchiaio per la decorazione, e mescolate in modo da distribuirle uniformemente.
5. Versate l’impasto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infarinato e completate spargendo sulla superficie le gocce tenute da parte. Infornate a 160°C per 50 minuti e, una volta cotto, sfornate e lasciate raffreddare il vostro Plumcake alla Banana con Gocce di Cioccolato su una gratella prima di servirlo. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!