Gli Arancini di Riso (o Arancine), vanto della cucina siciliana, sono dei piccoli timballi di riso fritti farciti con ragù, formaggio e piselli adatti ad essere consumati sia come spuntino che come antipasto, primo piatto o addirittura piatto unico. Qui ve li proponiamo in una versione rivisitata che nasconde un cuore filante di Gorgonzola arricchito dalla croccantezza delle noci tritate.
Insomma che dire? Una ricetta davvero golosa perfetta in mille occasioni: da una cena informale fino ad un aperitivo rinforzato con gli amici. I nostri Arancini di Riso al Gorgonzola e Noci sono perfetti anche accompagnati con una bella fetta di Pizza di Patate o, volendo restare un po’ a tema anche con i nostri golosissimi Bomboloni di Patate al Prosciutto e Formaggio e perché no? Seguiti da un fantastico piatto di Fagioli alla Bud Spencer
