DolciAlbero di Natale di BiscottiScopri come realizzare un goloso Albero di Natale di Biscotti con pasta frolla e glassa, perfetto da preparare con i bambini e sorprendere i tuoi ospiti durante le feste!Ricetta di Andrea Bosetti • 13 Novembre 2025Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 20 minutiCottura 10 minutiDosi per 6 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaAlbero di Natale di Biscotti Facile da Costruire, Divertente per BambiniImmaginate di portare in tavola un vero e proprio spettacolo di dolcezza: la ricetta dell’Albero di Natale di biscotti conquisterà tutti con la sua meravigliosa scenografia fatta di golosi biscotti a forma di albero di Natale, impilati con precisione e decorati con una colorata glassa che trasforma ogni strato in una piccola opera d’arte. Questo dessert non solo riempirà la vostra casa del profumo inconfondibile dei dolci natalizi con pasta frolla, ma sarà anche il modo più divertente per coinvolgere grandi e piccini nella cucina di festa, tra mani impastate e risate condivise.Volete sapere come preparare l’albero di biscotti perfetto per il buffet delle feste? Bastano pochi ingredienti semplici e tanta fantasia per realizzare questi biscotti decorati per feste di Natale. Una volta cotti e raffreddati, potrete esprimere la vostra creatività usando la glassa per rivestire ogni biscotto: è proprio questa decorazione a rendere la ricetta di biscotti con glassa un vero capolavoro goloso, da presentare come dessert di Natale facile e veloce o da regalare a chi amate. Sarà impossibile resistere a questi deliziosi biscotti natalizi da regalare, perfetti anche per chi desidera preparare biscotti a strati per Natale da aggiungere al proprio vassoio di dolcetti per buffet delle feste.Per personalizzare la vostra creazione, lasciatevi ispirare dalle ricette più amate del periodo: provate i Biscotti Albero di Natale per una variante coloratissima, oppure date un tocco croccante con i Biscotti Albero di Natale Glassati. Se amate decorare la casa con dolci commestibili, i Biscotti di Natale da Appendere all’Albero vi regaleranno autentici momenti di magia. Non dimenticate di provare anche i Biscotti a Forma di Renna e i Biscotti Tirolesi per un tavolo delle feste davvero scenografico e irresistibile!Ingredienti per 6 personePer i Biscotti:640 g di Farina 00200 g di Burro130 g di Miele96 g di Zucchero a Velo1 bustina di Lievito per Dolci in Polvere1 cucchiaino di Bicarbonato di Sodio1 Uovoq.b. di SalePer la Glassa:512 g di Zucchero a Velo4 Albumi1 bustina di VanillinaCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, puoi creare i tuoi ricettari e ricevere nuove ricette ogni giorno. Scarica APP Per preparare l'Albero di Natale di Biscotti iniziate setacciando all'interno di una ciotola di medie dimensioni la farina, il bicarbonato, il lievito in polvere ed un pizzico di sale. In un altro recipiente e con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, amalgamate il burro e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso.Continuando a tenere mescolato l'impasto aggiungete all'interno della terrina burro e miele. Versateci infine il composto setacciato precedentemente e rigirate il tutto in modo che il composto risulti omogeneo ed uniforme. Una volta finita questa operazione avvolgete con della pellicola trasparente da cucina la pasta e fatela riposare all'interno del frigorifero per un paio di ore.Passato il tempo di riposo riprendete l'impasto e stendetelo sul piano da cucina infarinato fino a fargli raggiungere un'altezza di circa 5 millimetri. Prendete l'apposito tagliabiscotti e formate il maggior numero di formine, poi infornatele a 180°C per 5 minuti o comunque fino a quando i biscotti non saranno dorati.Montate a neve con uno sbattitore elettrico all'interno di una terrina i 4 albumi setacciandoci dentro a poco a poco lo zucchero a velo e la vanillina e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo e denso.Partendo dalla formina più grande alternate uno strato di biscotto e uno di glassa, continuando fino a terminare tutte le formine e a formare un abete. Ripetete fino a terminare tutti i biscotti e lasciateli riposare qualche minuto per far addensare la glassa. Quando la glassa sarà solida potete servire il vostro Albero di Natale di Biscotti. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeSe volete potete anche aggiungere del Cacao Amaro in Polvere e ottenere un Albero di Natale di Biscotti al Cioccolato. Se volete preparare una versione verde potete aggiungere sia all’impasto che alla glassa del Colorante Alimentare in Polvere Verde. Se invece volete solamente decorare il vostro Albero di Natale di Biscotti potete utilizzare della Ghiaccia Colorata.ConsigliSe doveste ottenere una Glassa troppo liquida potete semplicemente aggiungerci dell’altro Zucchero a Velo oppure riporla in frigorifero per mezz’oretta.ConservazionePotete conservare l’Albero di Natale di Biscotti per qualche giorno in una biscottiera oppure in una scatola di latta.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento