Come Fare il Ragù
Tutto ma proprio tutto quel che c’è da sapere per preparare un ottimo ragù di carne bianca o rossa, di verdure o vegano!
Tecniche di Cucina: Come Fare
Cos’è la Biga e Come si Prepara
La biga è un pre-impasto usato in panificazione per ottenere un pane leggero, digeribile e soffice. Scopriamo come prepararla anche a casa!
Come Rimediare a una Torta Venuta Male
Vediamo insieme perché una torta viene male e quali sono i possibili trucchetti per rimediare a seconda del problema.
Come Piegare i Tovaglioli per Natale
Idee facili e veloci su come piegare i Tovaglioli di Carta e di Stoffa per la Tavola di Natale e di Capodanno, rendendo speciale la mise en place in poco tempo.
Come Intagliare una Zucca di Halloween
Dalla leggenda di Jack O’Lantern a che zucca scegliere, scopriamo insieme come tagliare la Zucca per Halloween, decorarla, illuminarla e conservarla a lungo.
Come Fare una Grigliata Perfetta
Tutti i segreti per preparare un’ottima grigliata: gli errori da non fare, gli attrezzi da avere, cosa non deve mancare ad un barbecue e le ricette da preparare.
Come Fare la Cottura alla Cieca
Vediamo insieme Come Fare la Cottura alla Cieca per sfornare basi di frolla o di pasta sfoglia, perfettamente uniformi da farcire poi a freddo.
Quando e Come Usare la Pietra Refrattaria
La pietra refrattaria è uno strumento utilissimo in cucina che permette di cuocere pane e pizza in modo simile al forno a legna, grazie alle alte temperature raggiunte. Conosciamola più da vicino!
Come Arrostire e Spellare i Peperoni
Vediamo insieme come Arrostire i Peperoni alla perfezione e Come Spellarli per ottenere dei filetti puliti pronti per le vostre preparazioni.
Come Affilare i Coltelli
Strumenti per eccellenza in cucina, i coltelli sono pratici e funzionali, ma necessitano di attenzione e cura nel mantenerne inalterata la funzionalità. Vediamo quindi insieme come Affilare i Coltelli!
Come Togliere l’Amaro dalle Verdure
Vediamo insieme Come Togliere l’Amaro dalla Verdure in modo che anche i palati più delicati o i bambini possano gustare dei piatti salutari e dal sapore equilibrato.
Come Fare il Frullato
Vediamo insieme Come Fare il Frullato utilizzando frutta fresca o verdure e scopriamo tante idee sfiziose per preparare dei frullati bilanciati.
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