Se avete acquistato una bella scorta di zucchine, il modo migliore per conservarle è preparare delle deliziose Zucchine Sott'Olio Fatte in Casa. Ma quali sono gli errori più comuni quando si prepara questo tipo di conserva? Vediamo insieme i 7 Errori da Non Fare con le Zucchine Sott'Olio per riuscire a gustare un'ottima conserva in inverno!
4. Non sterilizzare i barattoli
Un passaggio fondamentale quando si preparano confetture e conserve è sicuramente quello di Sterilizzare i Barattoli e utilizzare sempre dei tappi nuovi in modo che la chiusura sia perfetta e si possa creare il sottovuoto con la pastorizzazione. La sterilizzazione serve ad evitare la proliferazione di batteri e rende le conserve molto più sicure.