Se avete acquistato una bella scorta di zucchine, il modo migliore per conservarle è preparare delle deliziose Zucchine Sott'Olio Fatte in Casa. Ma quali sono gli errori più comuni quando si prepara questo tipo di conserva? Vediamo insieme i 7 Errori da Non Fare con le Zucchine Sott'Olio per riuscire a gustare un'ottima conserva in inverno!
7. Non far fuoriuscire le eventuali bolle d'aria
Una volta che avrete composto i vari strati e coperto tutto con l’olio EVO, battete delicatamente il barattolo contro il piano di lavoro in modo da facilitare la risalita di eventuali bollicine d’aria che possono essersi formate tra i vari strati. Eliminarle è importante perché potrebbero svilupparsi delle muffe nelle zone non isolate dall’olio.