Ricette con l'Olio di Riso

Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette con l'Olio di Riso! Qui potrete trovare tanti suggerimenti, idee e consigli per preparare deliziose ricette con l'Olio di Riso, facili e veloci o un po' più elaborate, della tradizione o diverse dal solito.
Ricette con l'Olio di Riso: ecco come preparare piatti dal risultato garantito, ideali per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un'occasione speciale.

Cos'è l'Olio di Riso?

L'olio di riso è l'olio estratto dal germe e dalla pellicola interna del riso che viene eliminata durante le fasi di sbramatura del riso e assume il nome di pula. L'olio di riso adeguatamente raffinato può avere un alto punto di fumo, 254°, e per il suo sapore delicato è adatto per metodi di cottura ad alta temperatura come cibi saltati in padella e fritture. In Giappone, Cina ed altri paesi asiatici, l'olio di riso è molto usato come olio da cucina.

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