Ricette con le Braciole di Maiale

Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette con la Braciola di Maiale! Qui potrete trovare tanti suggerimenti, idee e consigli per preparare tutte le migliori ricette con le Braciole di Maiale, facili e veloci o un po' più elaborate, della tradizione o diverse dal solito.
Ricette con le Braciole di Maiale: ecco come preparare piatti dal risultato garantito, ideali per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un'occasione speciale.

Cos'è la Braciola di Maiale?

Il Carré è la parte superiore delle costole del maiale. Il suo utilizzo può essere quello di un'ulteriore sezione fra costola e costola, per formarne le cosiddette "Braciole", fette di carne contornata dall'osso che può essere cotta alla griglia o in padella come bistecche, diventando così l'equivalente suino della costata di manzo. Diversamente può essere utilizzato in tagli interi (più costole unite ed affiancate) per essere cucinato arrosto o in umido

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