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Zucchine e Cipolle al Forno

Scopri le Zucchine e Cipolle al Forno, un contorno veloce e leggero arricchito da paprika e origano. Sapore unico, profumo irresistibile e facilissimo da preparare!
Ricetta di 18 Settembre 2025

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Ricetta Zucchine e Cipolle al Forno
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 10 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Dosi per 4 persone
Anelli di Zucchine
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Anelli di Zucchine

Zucchine e Cipolle al Forno Light con Paprika, Pronte in 30 Minuti

Avete voglia di portare in tavola un piatto leggero al forno che possa stupirvi con semplicità e gusto? Le zucchine al forno con cipolle sono la risposta perfetta! Questo contorno di verdure al forno conquista subito con la sua croccante doratura e il profumo irresistibile di paprika e origano, un vero invito ad assaporare ogni boccone. Bastano pochi ingredienti genuini per creare una ricetta veloce di verdure che racchiude tutto il meglio dell’orto estivo: zucchine fresche, cipolle rosse o dorate, olio extravergine d’oliva e le vostre spezie preferite.

In soli cinque minuti di preparazione potrete disporre le fettine di zucchine e cipolle su una teglia e arricchirle con una generosa spolverata di paprika – dolce o piccante a seconda del vostro gusto – e origano profumato. La cottura in forno fa il resto: le verdure diventano dorate fuori e morbide dentro, in una versione zucchine e cipolle light perfetta per chi cerca un piatto vegetariano semplice e appagante, perfetto anche come ricetta senza carne da gustare nelle serate più calde.

Questa deliziosa idea si rivela un contorno di zucchine versatile: ottima per accompagnare secondi di carne o pesce, ma ideale anche come antipasto su fette di pane bruscato o come proposta sfiziosa per l’aperitivo con gli amici. Se amate le verdure gratinate al forno o desiderate scoprire nuovi abbinamenti, provate anche le nostre Verdure al Forno, oppure sperimentate la variante delle Verdure Gratinate al Forno. Da non perdere anche le Cipolle Croccanti al Forno e la raffinata proposta delle Verdure Invernali al Forno, per portare ogni stagione in cucina.

Scaldate il forno, lasciatevi guidare dal profumo delle erbe aromatiche e regalatevi il piacere di una ricetta estiva veloce e genuina che mette tutti d’accordo!

Ingredienti per 4 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare le Zucchine e Cipolle al Forno per prima cosa sbucciate le cipolle, risciacquatele e tagliatele in fettine sottili; poi lavate le zucchine, rimuovete i due capi e tagliatele a dadini.
    Ricetta Zucchine Cipolle Al Forno 1
    Ricetta Zucchine Cipolle Al Forno 2
  2. Posizionate le verdure in una ciotola e conditele con la paprika, l’origano il sale e l’olio EVO. Mischiate bene in modo che si insaporiscano e trasferitele su una leccarda ricoperta di carta forno, senza sovrapporle troppo.
    Ricetta Zucchine Cipolle Al Forno 5
  3. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti, rigirandole di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme. Una volta pronte sfornate le vostre Zucchine e Cipolle al Forno e lasciate intiepidire qualche istante prima di servire! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!
    Ricetta Zucchine E Cipolle Al Forno

Varianti e Alternative

A seconda dei vostri gusti potrete usare la paprika dolce oppure quella piccante. Anche l’origano può essere sostituito con altre erbe aromatiche come la salvia, il rosmarino o il timo. In ultimo se gradite un tocco agrodolce, potrete aggiungere anche qualche cucchiaio di aceto di mele o aceto balsamico al condimento prima di infornare.

Consigli

Se volete ridurre i consumi energetici, potrete cuocere le Zucchine e Cipolle anche in padella, vi basterà farle rosolare a fiamma vivace per qualche minuto, poi coprire con il coperchio e abbassare la fiamma. Fate cuocere in questo modo per circa 15 minuti e terminate la cottura a fiamma alta e senza coperchio per farle dorare.

Conservazione

Le Zucchine e Cipolle al Forno si conservano in frigo, dentro a un contenitore ermetico, fino a 2-3 giorni. Al momento del consumo potrete servirle a temperatura ambiente oppure riscaldarle a piacere.

Commenti

  1. mariba951

    Si possono cuocere in friggitrice ad aria? Tempo e temperatura?

    1. Il Cuciniere

      Sì, puoi cuocere in friggitrice ad aria a 170°C per 15-20 minuti (controlla durante la cottura perché varia in base al modello, grandezza, cestello, ecc)