I Waffle (chiamati spesso anche Waffel o Wafel) sono deliziosi dolci a cialda con una consistenza davvero particolare: si presentano infatti croccanti fuori e morbidi dentro. Solitamente si cuociono nell’apposita piastra per waffle, ma per chi non ha questa macchina esiste la possibilità di cuocerli nel forno variando leggermente la ricetta.
L’origine dei Waffle è davvero particolare. La ricetta originale dei Waffle è infatti nata in Belgio, dove questi dolci tipici si chiamano Gauffre e vengono venduti praticamente ovunque, nei bar, nei ristoranti e persino per strada. Solitamente nei luoghi in cui si preparano le Crepes alla Nutella si possono trovare anche i Gauffres. La ricetta dei Gauffre è poi approdata in America, trasformandoli in Waffles. In realtà la ricetta originale dei Waffle e la ricetta dei Waffle americani sono leggermente differenti, ma offrono un risultato identico. E adesso scopriamo come fare i Waffle!
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