Quando arriva la stagione fredda non c’è niente di meglio si una Vellutata di Zucca e Mele. Calda, cremosa e dolce al punto giusto, è ideale per servire un Primo Piatto con la Zucca leggero senza però dover rinunciare al gusto. Potete accompagnarla con dei crostini di pane, per darle sostanza, oppure decorarla con della Panna Acida.
Il procedimento per preparare la Ricetta della Vellutata di Zucca e Mele poi è molto semplice, al pari di qualsiasi Vellutata Fatta in Casa: si cuociono le verdure, in questo caso la Zucca alla quale viene aggiunta la Mela, con del Brodo Vegetale, si insaporiscono poi con Succo di Limone, Curcuma e Olio e dopo un passaggio con il frullatore a immersione il vostro piatto è pronto per essere servito.
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