La Vellutata di Zucca è un primo piatto delicato e light dal sapore tipicamente autunnale. Questa Crema di Zucca si prepara infatti durante le prime sere fredde della stagione per scaldarsi e per gustare a pieno il sapore di questo ortaggio di stagione. L’autunno infatti è la stagione delle Zucche e potete gustarle in tutto il loro sapore preparando anche il Risotto alla Zucca oppure le Chips di Zucca!
La Vellutata di Zucca si può preparare anche con l’aggiunta di carote o patate, ma in questa nostra versione ve la proponiamo senza. Se volete potete abbinare questa Minestra di Zucca a dei crostini di pane fatti in casa che la rendono un po’ più sostanziosa. Ora seguitemi in cucina e scopriamo insieme come fare la Vellutata di Zucca!
Pubblicità