I Tortini con Panna e Fragole sono dolcetti di origine anglosassone il cui nome originale è Strawberry Shortcakes, che significa in italiano Pasticcini alla Fragola. Gli Shortcakes sono semplici pasticcini preparati con la Pasta Biscuits che possono essere farciti in vari modi, anche se i più famosi sono sempre gli Shortcakes alla Fragola!
Nella mia versione dei Tortini con Panna e Fragole, oltre alla classica farcitura con Panna Montata e Fragole insaporite dallo Zucchero, ho aggiunto anche una golosa Salsa alle Fragole, per rendere il tutto ancora più delizioso! Questi Shortcakes alle Fragole inglesi non vanno però assolutamente confusi con gli altrettanto famosi Shortcakes alla Fragola giapponesi, solitamente preparati con una base di Pan di Spagna.
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Se amate i Dolci alla Fragola, allora dovete assolutamente provare anche la Millefoglie con Crema Diplomatica, Gocce di Cioccolato e Fragole, la Panna Cotta con Coulis di Fragole e i Cestini di Pasta Sfoglia con Crema, Nutella, Fragole e Banane! E ora bando alle ciance, eccovi la ricetta dei Tortini con Panna e Fragole!