Piccola PasticceriaTartufini alla NocciolaProva i Tartufini alla Nocciola: dolcetti veloci e irresistibili con ricotta, Nutella e nocciole, pronti in 10 minuti. Un dessert goloso che conquista al primo assaggio!Ricetta di Andrea Bosetti • 13 Novembre 2025Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 10 minutiDosi per 6 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaTartufini alla Nocciola Facili e Veloci, Pronti in 10 Minuti senza Uova Immaginate di portare in tavola dei dessert con crema di nocciole che si preparano in meno di dieci minuti e che sembrano fatti apposta per stupire chiunque li assaggi. La ricetta dei tartufini alla nocciola è tutto questo: un’idea per dolci veloci senza forno, incredibilmente cremosa grazie alla delicatezza della ricotta e al gusto inconfondibile della Nutella, che si fondono alla perfezione con la croccantezza delle nocciole tritate e dei biscotti secchi. Sono proprio questi ingredienti principali a dare vita a irresistibili tartufini con biscotti secchi e nocciole, tanto semplici da realizzare quanto irresistibili al palato. Questi dolcetti con nocciole e cioccolato sono perfetti per ogni occasione: che si tratti di una cena informale con amici, di un invito all’ultimo minuto o di un buffet di dolci durante una festa, sapranno conquistare grandi e piccoli con la loro consistenza avvolgente e il sapore caratteristico delle nocciole. Se cercate tartufini alla nocciola senza cottura che siano versatili e scenografici, questa è la ricetta giusta: nessun forno, pochi passaggi rapidi e niente uova crude, solo genuina bontà alla portata di tutti. Scoprire come fare i tartufini alla nocciola in casa è il modo migliore per trasformare ingredienti semplici in dolcetti facili per feste, magari decorando ciascun trufino a piacere e servendoli in eleganti pirottini. Una volta provati, vi sarà impossibile resistere alla loro scioglievolezza: saranno la punta di diamante tra i vostri dolci golosi da preparare in casa. Se amate queste piccole tentazioni a base di nocciole e cioccolato, non potete assolutamente perdervi anche la Cheesecake alle Nocciole o la Crostata al Cioccolato e Nocciole, così come i golosi Biscotti Nutella e Cocco per variare ogni volta la vostra pausa dolce. Preparate tutto il necessario e lasciatevi ispirare: i vostri tartufini alla nocciola conquisteranno tutti al primo assaggio!Ingredienti per 6 persone200 g di Mascarpone200 g di Biscotti Secchi40 g di Cacao in polvere40 g di Nocciole30 g di Cioccolato al Gianduia180 g di Nutella50 g di Zucchero SemolatoCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, puoi creare i tuoi ricettari e ricevere nuove ricette ogni giorno. Scarica APP Per realizzare i Tartufini alla Nocciola iniziate lavorando con uno sbattitore elettrico il mascarpone e lo zucchero all'interno di una terrina: aggiungete quindi il cacao in polvere e la Nutella che dovrà essere ben cremosa.Riducete ora i biscotti in pezzettini più o meno piccoli in base ai vostri gusto in una una ciotola e tritate le nocciole con il mixer: aggiungete questi due ingredienti alla bacinella contenente il mascarpone e tritatevi infine il cioccolato al gianduia all'interno.Mescolate per bene il tutto, ricoprite l'impasto con della pellicola trasparente e fatelo riposare in frigorifero per almeno mezz'ora: una volta estratto, formate delle palline utilizzando i palmi delle vostre mani, aggiungete altre nocciole tritate e ricoprite infine con del cacao amaro in polvere per ricoprire completamente i Tartufini.Continuate con questa operazione fino a quando non avrete terminato l'impasto a disposizione e riponete nuovamente i Tartufini alla Nocciola in frigorifero fino al momento in cui li servirete. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativePer ottenere un dolcetto ancora più particolare, potete utilizzare le nocciole tritate solo per cospargere i tartufini e omettendole quindi durante la preparazione dell’impasto.ConsigliPer rendere la Nutella ben cremosa in caso doveste realizzare questa ricetta durante il periodo invernale, riscaldatela per qualche minuto a bagnomaria oppure all’interno del microonde.ConservazioneI Tartufini alla Nocciola si conservano per un massimo di un paio di giorni all’interno di un contenitore di plastica riposto in frigorifero.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento