La Tartiflette è un gustosissimo piatto unico tipico dell’Alta Savoia, ma preparato anche nel resto della Francia, in Valle d’Aosta e nell’area intorno al Monte Bianco. Sostanziosa e corroborante, la Tartiflette è un piatto nato negli anni 80 per esaltare e promuovere il Reblochon, un Formaggio tipico savoiardo.
Facile e veloce da realizzare, la ricetta originale Tartiflette au Reblochon Francese prevede che questo piatto si prepari con Patate, Cipolle, Pancetta e Formaggio Reblochon. Nella versione italiana della Tartiflette al Reblochon questo Formaggio viene sostituito solitamente con il Brie, molto più reperibile nel nostro Paese.
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