Lo Stracotto di Maiale con Cipolle è un gustoso piatto tipico della tradizione italiana che si prepara solitamente per il pranzo della domenica in famiglia. È un piatto perfetto per l’inverno e l’autunno perché è perfetto per riscaldarsi, soprattutto se è accompagnato da della gustosissima Polenta!
Lo Stracotto, chiamato spesso anche Stufato o Brasato, è un tipo di cottura tipico della cucina italiana e consiste nel cuocere la carne in padella per parecchie ore, solitamente intorno alle cinque. Questo rende la carne tenerissima e quindi particolarmente adatta anche ai bambini e alle persone più anziane!
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Se amate la carne molto morbida vi consiglio di provare anche lo Spezzatino con Cipolle, lo Spezzatino di Vitello con Zucca, Patate e Funghi e il classico Spezzatino con Piselli! E ora eccovi finalmente la ricetta dello Stracotto di Maiale con Cipolle!