Secondi PiattiSpezzatino di MaialeScopri come preparare lo Spezzatino di Maiale con patate, carote e birra, una saporita rivisitazione della tradizione perfetta per pranzi in famiglia o cene tra amiciRicetta di Andrea Bosetti • 13 Novembre 2025Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 15 minutiCottura 1 ora e15 minutiDosi per 4 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaSpezzatino di Maiale, Morbido e GustosoSe cercate una ricetta dello spezzatino di maiale che conquisti ogni palato, siete nel posto giusto. Questo spezzatino di maiale con patate e carote è la soluzione perfetta per chi desidera un secondo piatto che sia semplice da realizzare, ma ricco di gusto, ideale per una cena accogliente tra amici o un pranzo in famiglia che profuma di casa. Il segreto di uno spezzatino di maiale tenero e succoso è la cottura lenta in pentola: questo metodo vi garantisce una carne morbida e un contorno di patate e carote che si sciolgono in bocca, raccogliendo tutti gli aromi e sapori della birra che impreziosisce il piatto.Scoprire come cucinare lo spezzatino di maiale in modo che resti saporito e irresistibile è più semplice di quanto si pensi. Con qualche passaggio chiave e gli ingredienti giusti, otterrete uno spezzatino di maiale in pentola dal profumo irresistibile, perfetto per essere gustato con fette di pane rustico o una generosa porzione di polenta fumante. La ricetta si presta ad essere portata in tavola in tante occasioni diverse: che sia per un pranzo della domenica o per una serata invernale, ogni assaggio vi trasporterà in un viaggio di sapori genuini e avvolgenti.Se amate i sapori dello spezzatino di maiale stufato, lasciatevi incuriosire anche da altre varianti che renderanno ogni cena speciale, come lo Spezzatino con la Zucca, il Spezzatino di Maiale con le Verza o lo Stracotto di Maiale con Cipolle. E se volete sperimentare ulteriormente, vi suggeriamo la Guancia di Maiale Brasata ai Funghi o la Lonza alle Verdure, per portare sempre in tavola secondi piatti succosi e pieni di carattere.Preparare uno spezzatino di maiale succoso e profumato è davvero un piacere: lasciatevi guidare dalla ricetta e riscoprite il calore di un piatto fatto con amore, perfetto per chi vuole assaporare il vero comfort food. Seguite i nostri consigli per uno spezzatino di maiale facile che renderà speciale ogni pasto e non dimenticate di portarlo in tavola ben caldo, pronto per essere condiviso!Ingredienti per 4 persone800 g di Lonza di Maiale450 g di Patate3 Carote1 costa di Sedano1 Cipolla Bianca1 spicchio di Aglio2 rametti di Rosmarino50 g di Farina 0020 g di Burro300 g di Birra Scuraq.b. di Sale Finoq.b. di Pepe NeroCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, puoi creare i tuoi ricettari e ricevere nuove ricette ogni giorno. Scarica APP Per preparare lo Spezzatino di Maiale iniziate prendendo la lonza e tagliandola a cubetti di un paio di centimetri, poi infarinatela completamente a mettetela in una ciotola.Lavate e mondate una carota, la cipolla, il sedano e il rosmarino e tritateli finemente, poi metteteli a cuocere in una padella con il burro già precedentemente fuso. Spremeteci anche lo spicchio di aglio e cuocete per circa 5 minuti, poi aggiungete la carne e fate cuocere per altri 5 minuti. A questo punto sfumate con la birra, aggiungete il sale e il pepe, coprite il tutto con un coperchio e cuocete per circa 40 minuti.Mentre la carne cuoce sbucciate le patate e le carote, tagliatele a pezzetti della stessa grandezza della carne, aggiungetele in padella, coprite nuovamente e continuate la cottura per altri 30 minuti. Passato questo tempo spegnete il gas e servite lo Spezzatino di Maiale. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeSe volete potete anche sostituire la Birra con del Vino Bianco oppure decidere di utilizzare altri tipi di Birra. Per rendere il vostro Spezzatino di Maiale ancora più ricco potete anche aggiungerci dei Piselli oppure dei Funghi.ConsigliVi consiglio di tagliare le Patate della stessa dimensione della Carne per far sì che si cuociano in modo uniforme, ma anche per evitare che si disfino creando una specie di purea.ConservazionePotete conservare lo Spezzatino di Maiale avanzato in frigorifero per un paio di giorni, chiuso in un contenitore ermetico.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4.0 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento