Spezzatino al Sugo Piccante con Patate e Piselli

Lo Spezzatino al Sugo Piccante con Patate e Piselli è una saporitissima variante del classico Spezzatino che potete preparare per stupire i vostri ospiti!

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Ricetta Spezzatino al Sugo Piccante con Patate e Piselli

Difficoltà Facile
Preparazione 20 minuti
Cottura 2 ore
Dosi per 4 persone

Lo Spezzatino al Sugo Piccante con Patate e Piselli è una saporitissima variante del classico Spezzatino che potete preparare per stupire i vostri ospiti con un sapore inusuale, ma delizioso!

Lo Spezzatino è uno di quei piatti della tradizione italiana che si prepara durante i pranzi della domenica in famiglia e solitamente ha un sapore abbastanza delicato. Ma se preferite i sapori più decisi, sicuramente lo Spezzatino Piccante con Patate e Piselli è quello che fa per voi!

Se poi volete provare altri tipi di Spezzatino particolari, potete preparare lo Spezzatino di Vitello con Zucca, Patate e Funghi, lo Spezzatino con Cipolle e il Gulash! E ora scoprite con me la ricetta dello Spezzatino al Sugo Piccante con Patate e Piselli!

Ingredienti per 4 persone

650 g di Polpa di Vitello
300 g di Patate
150 g di Piselli Surgelati
500 g di Passata di pomodoro
200 g di Acqua
20 g di Olio Extravergine d'Oliva
q.b. di Peperoncini in Polvere
q.b. di Sale Fino
q.b. di Pepe Nero

Copia Lista Ingredienti

Procedimento

Per preparare lo Spezzatino al Sugo Piccante con Patate e Piselli iniziate pelando le patate e tagliandole a pezzi della stessa dimensione della carne. In una padella di medie dimensioni versate un filo d'olio e, quando sarà caldo, aggiungeteci la carne. Fate cuocere a fiamma alta da entrambi i lati.
Quando la carne inizia ad essere cotta aggiungete in padella anche le patate, la passata di pomodoro e l'acqua. Coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e cuocete un'ora e mezza mescolando di tanto in tanto. Passato questo tempo aggiungete anche il peperoncino e i piselli e proseguite la cottura per altri 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Infine regolate di sale, aggiungete il pepe e servite lo Spezzatino al Sugo Piccante con Patate e Piselli.

Varianti e Alternative

Se volete potete sostituire la Carne di Vitello con la Carne di Manzo oppure con del Pollo. Se volete potete arricchire il vostro Spezzatino al Sugo Piccante con Patate e Piselli aggiungendoci anche delle Carote.

Consigli

Durante la cottura della carne vi consiglio di maneggiarla solamente con una pinza da cucina perché con la forchetta rischiereste di bucherellarla.

Conservazione

Se dovesse avanzare dello Spezzatino al Sugo Piccante con Patate e Piselli potete conservarlo in un contenitore ermetico chiuso in frigorifero per un paio di giorni.