Gli Spatzle sono tipici Gnocchetti Tirolesi facili e veloci da preparare. Si preparano con pochissimi ingredienti: Acqua, Farina e Uova, e si possono condire con il sugo che preferiamo. Gli Spatzli tirolesi si trovano però anche nella versione arricchita con gli Spinaci ed è quella che utilizzeremo nella ricetta di oggi.
Gli Spatzle agli Spinaci, ma anche quelli classici, si abbinano perfettamente a tutti i condimenti più cremosi ed è per questo che oggi li prepariamo con Panna e Speck. Un’altra versione molto gustosa è quella degli Spatzle con Speck e Cipolle Stufate. Ma adesso vediamo subito la ricetta degli Spatzle agli Spinaci con Panna e Speck!
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