Gli Spaghetti di Zucchine con Verdure sono un gustosissimo primo piatto vegetariano composto solamente da Verdure! In questo piatto light, ma allo stesso tempo saporito, i classici Spaghetti vengono sostituiti dagli Zoodles, deliziosi Spaghetti di Zucchine che si preparano in modo facile e veloce!
Conditi solamente con Olio Extravergine d’Oliva, questi Noodles di Zucchine sono accompagnati da Pomodorini, Mais e Piselli, per un primo piatto colorato, sano e con poche calorie! Questi Spaghetti di Zucchine con Pomodorini, Mais e Piselli sono infatti perfetti per chi sta seguendo una dieta e vuole cercare di contenere le calorie.
Se siete curiosi di scoprire altre Ricette con gli Zoodles non perdetevi anche gli Spaghetti di Zucchine con Gamberi! Se invece amate le Ricette di Primi Piatti Vegetariani Facili e Veloci eccovi le Linguine al Pesto di Zucchine e Mandorle e le Reginette allo Zafferano con Zucchine e Pomodorini! E ora ecco a voi la ricetta degli Spaghetti di Zucchine con Verdure!
Ingredienti per 2 persone
Procedimento
Per preparare gli Spaghetti di Zucchine con Verdure iniziate mettendo sia il mais che i piselli in un colino, in modo da eliminare ogni eventuale liquido di conservazione.
Lavate e mondate sia i pomodorini che le zucchine. Tagliate i pomodorini a spicchi e passate le zucchine nell’apposito .
In un’ampia padella antiaderente fate scaldare un filo di olio extravergine d’oliva. Quando è ben caldo aggiungete in padella gli spaghetti di zucchine, i pomodorini, il mais, i piselli e fate saltare per qualche minuto.
A questo punto spegnete il fuoco, se volete spolverizzate con del Parmigiano grattugiato e servite gli Spaghetti di Zucchine con Verdure caldi, tiepidi oppure a temperatura ambiente!
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