Name: Salsiccia e Patate in Friggitrice ad Aria
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g di Salsicce; 400 g di Patate; q.b. di Olio Extravergine d'Oliva; q.b. di Rosmarino; q.b. di Sale

Salsiccia e Patate in Friggitrice ad Aria, Croccanti e Light per Cena

Se desiderate portare in tavola una cena veloce con salsiccia e patate, ma non volete rinunciare a gusto e croccantezza, questa ricetta della salsiccia e patate in friggitrice ad aria diventerà presto uno dei vostri piatti del cuore. In pochi minuti, riuscirete a ricreare una tradizione di famiglia in versione moderna, riscoprendo il sapore genuino delle patate dorate e la ricchezza della salsiccia, il tutto con una preparazione leggera e sana. Vi basteranno solo quattro ingredienti, un pizzico di aromi e la vostra friggitrice ad aria per ottenere un piatto unico con salsiccia e patate pronto a conquistare grandi e piccini.

Il segreto di questa ricetta facile con salsiccia e patate risiede nei dettagli: scegliere patate di qualità, tagliarle a spicchi regolari per garantire una cottura omogenea e insaporirle con rosmarino fresco, che sprigiona profumi intensi a ogni boccone. Non dimenticate di girare delicatamente le patate a metà cottura: solo così otterrete patate croccanti fuori e soffici dentro, come suggerito dai migliori consigli per patate croccanti in friggitrice ad aria.

La salsiccia in friggitrice ad aria senza olio vi sorprenderà per la succosità e la doratura perfetta, senza bisogno di aggiungere grassi inutili: ecco come fare le patate dorate in friggitrice ad aria e portare in tavola un secondo piatto genuino, ideale anche come ricetta per pranzo veloce con salsiccia e patate.

Se amate le ricette semplici ma sfiziose e volete arricchire il vostro menù settimanale con altre idee a base di patate in friggitrice ad aria, non perdetevi la nostra Pollo e Patate in Friggitrice ad Aria, le dorate Patate Arrosto nella Friggitrice ad Aria o la ricetta della Zucca e Patate in Friggitrice ad Aria. Lasciatevi ispirare e trasformate ogni pasto in un piccolo momento di festa!

Procedimento

Per preparare la salsiccia e patate in friggitrice ad aria iniziate lavando bene le patate sotto acqua corrente. Sbucciatele con un pelapatate e tagliatele a spicchi non troppo spessi, cercando di mantenerli di dimensioni uniformi per garantire una cottura omogenea.

Trasferite gli spicchi di patate in una ciotola capiente e conditeli con un filo d’olio extravergine d’oliva, sale e qualche rametto di rosmarino fresco. Mescolate bene con le mani per distribuire uniformemente il condimento su tutte le patate.

Prendete le salsicce fresche e tagliatele a pezzi di circa 4-5 cm. Se preferite, potete anche punzecchiarle leggermente con uno stecchino per farle sgrassare durante la cottura, anche se questo passaggio è facoltativo.

Trasferite le patate condite e i pezzi di salsiccia nel cestello della friggitrice ad aria, distribuendoli in modo uniforme senza sovrapporli troppo. Questo permetterà all’aria calda di circolare liberamente e garantirà una doratura perfetta.

Impostate la friggitrice ad aria a 190°C e cuocete per circa 25 minuti. A metà cottura, dopo circa 12 minuti, aprite il cestello e girate sia le patate che le salsicce con una spatola o delle pinze da cucina.

Ripetete questa operazione anche dopo altri 6-7 minuti, per un totale di due giri durante la cottura. Questo accorgimento è fondamentale per ottenere patate croccanti su tutti i lati e salsicce perfettamente dorate.

Quando le patate saranno croccanti e dorate e le salsicce ben rosolate, togliete il cestello dalla friggitrice. Servite la vostra salsiccia e patate ben calda, magari decorando con altro rosmarino fresco per un tocco finale aromatico. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Potete arricchire questa ricetta aggiungendo altre verdure come peperoni tagliati a listarelle, cipolle a spicchi o pomodorini ciliegini negli ultimi 10 minuti di cottura. Per una versione più piccante, utilizzate salsiccia piccante o aggiungete peperoncino fresco. Se preferite cuocere questo piatto in forno tradizionale invece che in friggitrice ad aria, disponete gli ingredienti su una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 200°C per circa 40 minuti, girando a metà cottura. Un’altra variante prevede l’aggiunta di vino bianco: dopo aver rosolato le salsicce in padella per qualche minuto, sfumatele con mezzo bicchiere di vino prima di trasferirle nella friggitrice insieme alle patate.

Consigli

Per ottenere patate ancora più croccanti, dopo averle tagliate a spicchi potete metterle in ammollo in acqua fredda per 15-20 minuti, poi asciugatele perfettamente con un canovaccio prima di condirle. Questo trucco elimina l’amido in eccesso. Scegliete patate a pasta gialla o russet per una migliore consistenza. Se la vostra friggitrice ha una capacità ridotta, cuocete in due tornate evitando di sovraccaricare il cestello. Potete aggiungere anche altre erbe aromatiche come salvia o timo, oppure un pizzico di pepe nero. Se preferite una versione più leggera, rimuovete la pelle delle salsicce prima della cottura. Per una variante più saporita, aggiungete spicchi d’aglio non sbucciati insieme agli ingredienti.

Salsiccia e Patate in Friggitrice ad Aria