Quante sono le Ricette con le Patate? Impossibile tenerne il conto: in tutto il mondo questo tubero viene utilizzato per la preparazione di diverse pietanze, più o meno povere e il Rosti di Patate è solo una delle tante. L’origine di questa sorta di Frittella di Patate è svizzera, ma è stato il Trentino a codificarne definitivamente la ricetta, fondando anche la Confraternita della Torta e del Tortel di Patate.
Per la Ricetta del perfetto Rösti di Patate occorrono unicamente Patate, Sale e Olio. Diffidate dalle imitazioni che prevedono l’aggiunta dell’Uovo, ma sappiate che esistono anche versioni più ricche: senza dubbio la più nota è il Rösti di Patate e Cipolle, ma anche quella con lo Speck ha il suo perché, soprattutto se accompagnata a un tagliere di formaggi della regione.
Pubblicità
È davvero impossibile resistere alle Ricette con le Patate. Che ne dite di provare la nostra sfiziosa Insalata di Patate Novelle e Maionese, la ricetta tipica di Pasta e Patate alla Napoletana oppure la sfiziosa Pizza di Patate?
