Il Rossini è un Cocktail tipicamente estivo nato dal genio di Giuseppe Cipriani nella seconda metà del XX secolo come variante dei cocktail Bellini, Tintoretto e Mimosa.
La Ricetta del Rossini Cocktail vede l’unione del Prosecco DOC con la polpa delle fragole per dare vita ad un cocktail fresco e goloso principalmente apprezzato dagli amanti dei cocktal poco alcolici e dal gusto fruttato, un cocktail facile e veloce perfetto per il periodo estivo. Il Rossini è uno dei più noti Cocktail Sparkling, ovvero quei cocktail preparati con i vini frizzanti come Prosecco DOC, Franciacorta e Champagn.
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Per mantenere il tipico colore rosso accesso alla purea di fragole vi consigliamo di aggiungere un pizzico di zucchero o qualche goccia di succo di limone prima di frullare le vostre fragole, un piccolo trucchetto dal risultato assicurato.
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