ContorniRadicchio in PadellaIl Radicchio in Padella è un contorno facile e veloce da preparare! Perfetto da abbinare a secondi di carne o di pesce, ma anche per farcire le torte salate!Ricetta di Andrea Bosetti • 27 Febbraio 2025Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 5 minutiCottura 15 minutiDosi per 4 personeGuarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaIl Radicchio in Padella è un contorno facile e veloce da preparare, perfetto da abbinare a secondi di carne o di pesce, ma anche per farcire le torte salate oppure per condire una semplice pasta.Tra tutte le ricette veloci per preparare il Radicchio Rosso sicuramente questa è una di quelle più semplici da fare, soprattutto perché richiede pochi passaggi e pochi ingredienti! Per preparare la Ricetta Radicchio in Padella vi serviranno infatti solamente il Radicchio Rosso, del Cipollotto, dei Pinoli e dell’Uvetta.Questa ricetta è sicuramente la soluzione ideale per tutte le volte in cui ci chiediamo come cucinare il Radicchio in Padella in modo facile e veloce, ma che sia allo stesso tempo gustoso e diverso dal solito! Con questa ricetta in soli 20 minuti preparerete un Radicchio Rosso in Padella dal sapore davvero speciale!E se cercate altre Ricette con Radicchio potete provare le Lasagne al Radicchio, gli Involtini di Pollo al Radicchio e i Cannelloni Radicchio e Speck! E ora scopriamo insieme la ricetta del Radicchio in Padella!Ingredienti per 4 persone1 cespo di Radicchio1 Cipollotto10 g di Pinoli10 g di Uvettaq.b. di Olio Extravergine d'Olivaq.b. di SaleCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPer preparare il Radicchio in Padella prendete il Radicchio e riducetelo in foglie, poi tagliate le foglie a listarelle per lungo, larghe circa mezzo centimetro. Lavate accuratamente e lasciate in acqua fredda per 30 minuti.Nel frattempo tritate finemente il cipollotto e mettetelo a rosolare in una casseruola con un filo di olio extravergine d’oliva. Quando il cipollotto risulterà leggermente imbrunito aggiungete il Radicchio scolato e salate.A parte, tostate per qualche minuto i pinoli e l’uvetta in un padellino, facendo attenzione che i pinoli non si sovrappongano l’uno l’altro ma che ricevano lo stesso calore. Quando il Radicchio si sarà ammorbidito, aggiungete i pinoli tostati e l’uvetta, aggiustate di sale (se necessario) e cuocete per altri 5 minuti a fuoco medio, mescolando per amalgamare gli ingredienti. Togliete il Radicchio in Padella dalla fiamma e servitelo ancora caldo! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeA vostro piacere, potete sfumare il Radicchio in Padella con del Vino Rosso per dargli un sapore più deciso, oppure aggiungete alla cottura dell’Aceto Balsamico per preparare il Radicchio in Padella agrodolce.Potete anche preparare il Radicchio in Padella aggiungendo a fine cottura delle Olive Nere e del Parmigiano Reggiano grattugiato al posto dell’Uvetta. Oppure se preferite potete sostituire i Pinoli con le Noci!ConsigliPer lavare accuratamente il Radicchio potete utilizzare mezzo cucchiaino di Bicarbonato di Sodio o un cucchiaino d’Aceto di Vino Bianco.Vi consigliamo di utilizzare il Radicchio Rosso Trevisano oppure la variante di Radicchio Rosso tondo.ConservazionePotete conservare il Radicchio in Padella in frigorifero per un giorno in un contenitore ermetico. Il Radicchio in Padella è talmente veloce da preparare che vi sconsiglio di congelarlo.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento