Pop Corn al Caramello Salato

Procedimento

1. Per preparare i Pop Corn al Caramello Salato cominciate dalla preparazione dei pop corn. In una padella scaldate i due cucchiai di olio di semi, quindi unite i chicchi di mais. Mettete un coperchio, meglio se trasparente, e calcolate circa 5 minuti di cottura. Dopo pochi istanti inizierete a sentire i primi scoppi: evitate di aprire il coperchio in questa fase. Una volta che i pop corn sono pronti, trasferiteli in una ciotola a raffreddare.
2. Passate ora alla preparazione del caramello. In un pentolino dal fondo spesso mettete il burro, lo zucchero, il sale e il miele e cuocete a fiamma media, mescolando di tanto in tanto, finché non noterete che sulla superficie cominceranno a formarsi delle bolle. È il momento di aggiungere il bicarbonato: in un instante il composto diventerà vaporoso e il vostro caramello è pronto.
3. Versatelo sui pop corn immediatamente, prestando attenzione a non scottarvi, e mescolate bene con un cucchiaio così da distribuirlo in modo uniforme.
4. Allargate ora i pop corn su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 140°C per 10 minuti in modo che il caramello si solidifichi e non appiccichi più le dita. Una volta sfornati e raffreddati, i vostri Pop Corn al Caramello Salato sono pronti per essere gustati! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!