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Pollo con Fagioli

Scopri la ricetta del Pollo con Fagioli, un secondo piatto veloce con sovracosce di pollo e fagioli borlotti. Facile, saporito e leggero, ideale per pranzi e cene in compagnia.
Ricetta di 27 Ottobre 2025

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Ricetta Pollo con Fagioli
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 10 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Dosi per 2 persone
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Pollo con Fagioli Borlotti in Padella, Gustoso e Pronto in 30 Minuti

Immaginate un secondo piatto che sappia riunire in un’unica portata tutto il gusto della tradizione e il piacere di una cucina sana e genuina: il pollo con fagioli è proprio questo! Profumato e avvolgente, è una ricetta che trasforma ingredienti semplici come le sovracosce di pollo e i fagioli borlotti in scatola in un vero comfort food, pronto a regalarvi una cena gustosa anche quando il tempo a disposizione è poco. Basterà rosolare il pollo in padella con un soffritto di aglio e olio extravergine d’oliva, lasciar sfumare con un goccio di vino bianco e cuocere lentamente con il brodo vegetale, fino a ottenere un pollo tenero con fagioli avvolto da un sugo ricco e profumato.

Questa ricetta facile di pollo e fagioli è l’ideale quando volete portare in tavola un piatto unico e corposo che soddisfi senza appesantire, perfetto sia per il pranzo che per una cena veloce di pollo e fagioli da condividere con chi amate. Questo è uno dei quei piatti che riesce sempre a sorprendere: il connubio tra carne bianca e legumi offre sapori genuini, consistenze accoglienti e, soprattutto, una soluzione nutriente e completa per chi cerca una ricetta sana con pollo e fagioli senza rinunciare alla bontà.

Il pollo stufato con fagioli conserva tutta l’umidità della carne mentre i legumi assorbono l’aroma del fondo di cottura, creando un’armonia di sapori che conquisterà ogni palato. Se vi piacciono le ricette in cui la carne si sposa con i fagioli, non perdete l’occasione di provare anche il Petto di Pollo al Forno con Verdure oppure il delizioso Pollo Arrosto con Patate, Cipolle e Pomodori per un’alternativa altrettanto saporita.

<pCon questa ricetta di pollo in padella con fagioli regalerete a voi stessi e ai vostri ospiti un secondo piatto perfetto per ogni la stagione, ideale per chi cerca un piatto unico di pollo e fagioli che racchiuda semplicità e gusto in ogni boccone!

Ingredienti per 2 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare il Pollo con Fagioli iniziate facendo rosolare l’aglio in un’ampia padella antiaderente con l’olio extravergine d’oliva. Quando l’aglio si è scurito aggiungete in padella il pollo e fatelo rosolare a fiamma media per circa 5 minuti, in modo che prenda colore.
  2. Sfumate con il vino bianco e proseguite la cottura fino a quando l’alcool è perfettamente evaporato. Regolate di sale, aggiungete un pizzico di pepe, abbassate la fiamma al minimo e cuocete per altri 12-15 minuti.
  3. Passato questo tempo scolate i fagioli e passateli sotto l’acqua corrente fredda per eliminare il liquido di conservazione in eccesso. Aggiungeteli in padella, bagnate con il Brodo Vegetale caldo e cuocete per altri 5 minuti. Quando il liquido di cottura si è rappreso, spegnete il fuoco e servite il Pollo con Fagioli! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Per realizzare il Pollo con Fagioli potete utilizzare tutte le parti del Pollo che preferite, dalle Cosce al Petto, ma anche gli Straccetti. Se volete rendere questo piatto più piccante potete aggiungerci un pizzico di Peperoncino in polvere oppure di Curry.

Consigli

Per realizzare il Pollo con Fagioli noi abbiamo scelto i Fagioli in scatola, ma se preferite voi potete utilizzare quelli Secchi oppure semplicemente quelli Freschi.

Conservazione

Il Pollo con Fagioli avanzato si può conservare in frigorifero per un giorno, chiuso in un contenitore ermetico.

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