Questo è uno di quei primi piatti autunnali semplici e gustosi, che si presta benissimo per ogni occasione: un primo gustoso e cremoso che soddisferà proprio tutti a tavola.
Noi abbiamo preparato questa ricetta con un formato di pasta che adoriamo, le penne, ma voi potete tranquillamente utilizzare quella che preferite; massima libertà di scelta anche sulla varietà di funghi, nella ricetta abbiamo messo gli Champignon ma potete tranquillamente usare la varietà che preferite (compresi quelli misti).
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Questa pasta, in cui la delicatezza della ricotta incontra alla perfezione il sapore deciso dei funghi, si presta inoltre a moltissime varianti e aggiunte secondo il vostro gusto: potreste per esempio aggiungere noci, salsiccia, speck, zucchine, pancetta o zafferano e creare ricette ancora più gustose!
Amanti della pasta? Non perdetevi le Nostre Imperdibili Ricette con la Pasta! E se cercate qualche alternativa a questa Pasta Cremosa Ricotta e Funghi, vi consigliamo la Pasta Funghi, Pancetta e Stracchino o le Pappardelle al Prosciutto e Crema di Parmigiano
