La Pasta e Patate alla Napoletana è un piatto che appartiene alla tradizione contadina partenopea. Saporita variante della classica Pasta e Patate Semplice, di questa ricetta esistono tante versioni tipiche di varie regioni d’Italia come la Pasta e Patate alla Siciliana e la Pasta e Patate alla Pugliese.
Ma la versione che andremo a preparare oggi è quella appunto della Pasta con le Patate di Napoli, dalla consistenza cremosa e dal sapore davvero unico. Un piatto perfetto da gustare durante le serate più fredde oppure nelle giornate in cui si ha più fame del solito.
Contrariamente ad altre Ricette della Tradizione come la Pasta e Ceci Toscana o la Pasta e Fagioli, questa Pasta con le Patate è un piatto quasi asciutto, anche se molto cremoso. Scopriamo subito insieme la ricetta della Pasta e Patate alla Napoletana!