Mini Torte Salate di Sfoglia con Zucca e Gorgonzola

Procedimento

1. Per preparare le Mini Torte Salate di Sfoglia con Zucca e Gorgonzola iniziate pulendo con cura la zucca privandola della buccia, dei semi, dei filamenti e tagliatela a cubetti più o meno della stessa dimensione.
2. Pulite il porro e utilizzatene la metà facendola a rondelle. Fatele rosolare in una padella con un filo d’olio e una volta appassite aggiungete i cubetti di zucca, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio/basso fino a quando non risulteranno morbidi. Spegnete e lasciate raffreddare a temperatura ambiente.
3. Foderate i vostri stampini per tortine con la pasta sfoglia, bucherellate il fondo con uno stuzzicadenti e iniziate a comporre le Mini Torte Salate di Sfoglia. Versate un po’ di zucca con i porri, aggiungete un po’ di cubetti di gorgonzola, qualche fogliolina di timo e procedete così fino ad aver ultimato tutte le tortine.
4. Cuocete le Tortine di Zucca e Gorgonzola in forno preriscaldato ventilate a 180° per circa 20-30 minuti o comunque fino a che la sfoglia risulterà cotta e il gorgonzola si sarà ben sciolto.
5. Una volta cotte le vostre Mini Torte Salate di Sfoglia con Zucca e Gorgonzola fatele riposare per 2 minuti e servitele calde ai vostri ospiti che apprezzeranno sicuramente. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!