Name: Mini Cornetti Di Sfoglia Al Bacon
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 1216
Ingredients: 1 rotolo di Pasta Sfoglia; 100 g di Bacon; 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano; 1 di Uovo; q.b. di Semi di Sesamo

Mini Cornetti di Sfoglia al Bacon Croccanti, Perfetti per Aperitivo Veloce

Sognate di portare in tavola un antipasto facile con pasta sfoglia e bacon che conquisti tutti fin dal primo morso? Allora la ricetta dei mini cornetti di sfoglia al bacon è quella che fa per voi! Croccanti all’esterno, saporiti dentro, questi cornetti di pasta sfoglia ripieni di bacon arricchiti da una pioggia di parmigiano sono la soluzione perfetta quando desiderate preparare degli stuzzichini con bacon e pasta sfoglia in pochi semplici gesti, ma con un risultato davvero irresistibile.

Vi piacerebbe sapere come fare i mini cornetti di sfoglia al bacon per il prossimo aperitivo o buffet? Basterà srotolare la vostra pasta sfoglia preferita, tagliarla a spicchi e avvolgere ogni triangolo su se stesso dopo averlo farcito con generose fette di bacon “croccante al punto giusto” e una spolverata di parmigiano che si scioglierà durante la cottura. E se volete renderli ancora più filanti e golosi, potete aggiungere una fetta di formaggio morbido oppure sostituire il bacon con speck o prosciutto cotto, per variare i sapori ma non rinunciare alla bontà dei mini cornetti salati per aperitivo.

I cornetti di sfoglia croccanti al bacon sono veri protagonisti di ogni tavola delle feste, ideali anche come mini cornetti sfiziosi per buffet o brunch improvvisati. Potete prepararli in anticipo e cuocerli poco prima di servirli, oppure lasciarli riposare per qualche minuto in frigorifero per una resa ancora più fragrante. Sono talmente versatili che accontenteranno anche gli ospiti più esigenti, grazie alla combinazione unica di profumi e consistenze tipica di questo finger food con bacon e sfoglia!

Per scoprire altre idee veloci e creative, provate anche le Rose di Pasta Sfoglia con Bacon e Formaggio, la Torta Salata Gorgonzola e Bacon o le Mini Torte Salate di Sfoglia con Zucca e Gorgonzola, tutte perfette per accompagnare la vostra ricetta veloce di mini cornetti salati nella più golosa delle selezioni!

Procedimento

Per preparare i mini cornetti di sfoglia al bacon, aprite il rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro. Se è rettangolare, suddividetela in 16 triangoli: vi basta dividerla prima in 8 rettangoli, poi dividere ciascuno a metà secondo la diagonale. Se invece avete una pasta sfoglia rotonda, suddividetela in 12 spicchi partendo dal centro.

Cospargete i triangoli con un po’ di Parmigiano Reggiano grattugiato e qualche seme di sesamo nero, poi mettete su ciascuno una fettina di bacon.

Arrotolate ogni triangolo, partendo dalla base e andando fino alla punta, formando dei piccoli cornetti.

Sistemate i cornetti ottenuti su una teglia ampia rivestita di carta forno, ben distanziati gli uni dagli altri.

Se avete il tempo, fateli riposare in frigorifero per 20-30 minuti, in modo che poi si gonfino di più in cottura e risultino più croccanti.

Portate il forno a 190° in modalità ventilata e spennellate i mini cornetti con l’uovo sbattuto.

Cospargeteli in superficie con altri semi di sesamo, poi infornateli sulla teglia nel piano centrale del forno.

Fate cuocere per 15-18 minuti, finché la pasta sfoglia sarà gonfia e dorata. I tempi possono variare a seconda della potenza del vostro forno, perciò teneteli controllati durante la cottura.

Una volta pronti, trasferite i mini cornetti di sfoglia al bacon su un piatto o un tagliere, e serviteli tiepidi. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Potete realizzare gli stessi cornetti con farciture diverse e più ricche: combinateli con zucchine e carote tagliate finemente, oppure con funghi trifolati. Altre varianti gustose prevedono l’aggiunta di formaggi cremosi come la Philadelphia, fontina o scamorza, accanto ai salumi. Provate anche ad aggiungere erbe aromatiche come origano, timo o rosmarino per un tocco di freschezza. Per una versione ancora più sofisticata, potete farcire i cornetti con un mix di formaggio filante e salume affumicato, ottenendo un risultato ancora più goloso e ricco.

Consigli

Se desiderate preparare i cornetti in anticipo, potete assemblarli e congelarli crudi: basterà aggiungere qualche minuto in più al tempo di cottura direttamente dal congelatore. Per un risultato ancora più saporito, provate a spolverare i cornetti con formaggio grattugiato fine anche dopo la cottura, mentre sono ancora caldi. Al posto del bacon, potete utilizzare speck, prosciutto cotto, guanciale o pancetta affumicata per variare il gusto mantenendo la stessa semplicità di preparazione.

Mini Cornetti Di Sfoglia Al Bacon