Maschere di Carnevale di Pasta Frolla

Procedimento

1. Per preparare le Maschere di Carnevale di Pasta Frolla iniziate montante con uno sbattitore elettrico il burro e lo zucchero all'interno di una terrina: unite quindi anche l'uovo e, mescolando con un cucchiaio, aggiungete anche la farina, il bicarbonato e la vanillina.
2. Lavorate fino a far agglomerare tutti gli ingredienti, aiutandovi con le mani formate una palla con l'impasto ottenuto, mettetela in una bacinella coperta con pellicola trasparente e fatela riposare in frigorifero per almeno mezz'ora.
3. Una volta pronta, riprendete la frolla e stendetela sul piano da lavoro leggermente infarinato con un matterello fino ad ottenere un foglio spesso circa 3 millimetri. Utilizzando una mascherina come stampino, ritagliate le sagome di frolla e riponetele man mano su una teglia foderata con della carta forno. Infornate quindi a 180°C per circa 10 minuti o comunque fino a quando non risulteranno dorate in superficie.
4. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e quello al latte all'interno di due pentolini diversi. Una volta che i biscotti si saranno freddati e il cioccolato sarà pronto, spennellate per la lunghezza metà delle vostre mascherine con il cioccolato fuso alternando quello fondente a quello al latte e decoratele con delle codette di zucchero colorate. Quando il cioccolato si sarà solidificato servite le Maschere di Carnevale di Pasta Frolla.