Salse e SughiMaionese con Uova SodeScopri la Maionese con Uova Sode, una variante leggera e cremosa con yogurt greco e olio extravergine. Sapore unico, senza uova crude. Provala ora sui tuoi piatti preferitiRicetta di Giorgio Loda • 3 Novembre 2025Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà MediaPreparazione 5 minutiCottura 9 minutiDosi per 6 persone Guarda le VideoricetteSeguici su YouTube Anelli di Zucchine Seguici su YouTube! Anelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaMaionese con Uova Sode Cremosa e Light Senza Uova Crude, Pronta in 5 MinutiAvete mai desiderato una salsa cremosa e leggera da preparare in un attimo, perfetta per impreziosire i vostri antipasti o aggiungere un tocco di gusto a un buffet? La maionese con uova sode è la risposta perfetta per chi aspira a una ricetta maionese fatta in casa, dal sapore pieno ma con meno sensi di colpa rispetto alla versione tradizionale. In questa preparazione, le uova sode diventano protagoniste: frullate con yogurt greco, un filo di olio extravergine d’oliva e un tocco di succo di limone, regalano una salsa vellutata e invitante, senza bisogno dello sbattitore e senza uova crude.Scoprirete così come fare la maionese in modo facile e sicuro, ottenendo una consistenza davvero irresistibile. Questa maionese di uova sode veloce è ideale come salsa per antipasti sfiziosi e versatile come condimento per Insalata di Uova, insalate di patate o pietanze fredde, ma anche per accompagnare crostini, panini gourmet e secondi piatti delicati. Se state organizzando un pranzo conviviale o cercate la maionese per buffet, questa versione con uova sode piacerà a grandi e piccini: nessun rischio uova crude, massima golosità.Personalizzate la vostra maionese uova sode e yogurt aggiungendo senape, erba cipollina, peperoncino o le spezie che amate per dare, ogni volta, un tocco diverso alla ricetta. E per chi ama variare, provate altre deliziose salse fatte in casa come la fresca Salsa all’Aglio, la saporita Salsa Tartara o ancora la profumata Maionese all’Aglio.La maionese light con uova sode, gustosa e leggera, si prepara in pochissimi minuti e promette di stupirvi per la sua bontà e versatilità. Conservatela ben chiusa in frigorifero, pronta per essere servita ogni volta che vorrete dare una marcia in più alle vostre preparazioni fredde. Una ricetta fredda con uova pensata per portare freschezza e fantasia in tavola, qualunque sia l’occasione!Ingredienti per 6 persone1 di Uovo60 g di Yogurt Greco1 cucchiaio di Limone1 pizzico di Sale Fineq.b. di Olio Extravergine d'OlivaCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP Con meno pubblicità, ricettari personali e nuove ricette per cucinare ogni giorno. Scarica APP gratis Per preparare la maionese con uova sode iniziate mettendo l’uovo in un pentolino con acqua fredda. Portate a ebollizione e cuocete per circa 9 minuti dal bollore.Scolate l’uovo, passatelo sotto acqua fredda e sgusciatelo. Tagliatelo in quattro parti e trasferitelo in un contenitore alto e stretto.Aggiungete lo yogurt greco, il succo di limone e un pizzico di sale. Frullate con un frullatore a immersione con movimenti verticali per incorporare aria.Quando il composto risulta omogeneo e vellutato, unite l’olio a filo continuando a frullare fino a ottenere una salsa liscia e cremosa.Servite la maionese con uova sode per condire panini, insalate o piatti freddi, oppure conservatela in frigorifero fino al momento dell’uso. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeProvate a sostituire lo yogurt con formaggio spalmabile come robiola o caprino per ottenere una maionese dal sapore più ricco e delicato.ConsigliPer una versione ancora più leggera utilizzate yogurt greco magro 0% di grassi. Potete sostituire il succo di limone con aceto o arricchire la salsa con senape, curcuma o erba cipollina.ConservazioneConservate la maionese con uova sode in frigorifero, ben chiusa in un contenitore ermetico, per massimo 2 giorni.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 4 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento