Le Madeleine sono pasticcini di origine francese, precisamente del nord della Francia, a base di Burro e dal sapore di Mandorla. Le Madeleine, spesso vendute anche in versione più piccola e chiamate Madeleinette, si preparano solitamente per accompagnare il tè e sono quindi perfette per la colazione oppure da servire il pomeriggio durante la merenda con le amiche.
Le Madeleines si possono anche realizzare al Cioccolato e le possiamo preparare in due modi diversi: il primo modo (che vi spiego a fine ricetta nella sezione “Alternative”) prevede che siano ricoperte per metà di Cioccolato Fuso, mentre il secondo vede l’impasto al cioccolato. Intanto scopriamo la ricetta originale delle Madeleine!
