Frittelle della Nonna

Procedimento

1. Per preparare le Frittelle della Nonna prendete una ciotola di medie dimensioni, versateci la farina, il lievito, lo zucchero, la vanillina, un pizzico di sale e mescolate per amalgamare.
2. Aggiungete il latte a temperatura ambiente, l’olio di semi e lavorate con la mani fino ad ottenere un composto omogeneo, liscio e morbido.
3. Dividete l’impasto in circa 24 parti uguali, aiutandovi con un tarocco.
4. Con ogni pezzo formate una pallina, posizionatela in un coppapasta rotondo e stendetela con le mani per far sì che abbiano tutte più o meno la stessa forma.
5. In una padella dai bordi alti fate scaldare dell’abbondante olio di semi e quando inizia a frigolare, aggiungete in padella qualche frittella.
6. Cuocete fino a doratura da entrambi i lati, poi rimuovete le frittelle con una schiumarola e appoggiatele su un piatto foderato di carta assorbente da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
7. Lasciate leggermente raffreddare, spolverizzate con dello zucchero a velo a piacere e servite le Frittelle della Nonna! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!