Con l’arrivo della bella stagione possiamo ampliare il menù dei dolci aggiungendo la Frutta Fresca nelle nostre ricette! Così le Crostate non saranno farcite con la sola Marmellata ma anche con Albicocche, Pesche o, nel nostro caso, Prugne. Io prediligo le Prugne Santarosa, tonde con polpa dolce e rossastra, ma vanno bene anche altre varietà purché non siano troppo mature.
Questa Crostata con Prugne Fresche è impreziosita dal profumo di Cannella, è anche meno zuccherina ma più salutare, ideale per la merenda dei bambini o per una sana colazione!
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Se amate le Crostate alla Frutta, vi consiglio di provare anche la Crostata Morbida alle Pesche e la Crostata alle Pere Cotte e Vino! Se invece amate i Dolci con le Prugne, potete provare la classica Crostata alle Prugne! E ora vi lascio alla ricetta della Crostata alle Prugne Fresche!