Club Sandwich, la Ricetta Originale

Procedimento

1. Per preparare il Club Sandwich iniziate facendo rosolare il bacon in una padella antiaderente. Quando sarà ben croccante toglietele e nella stessa padella fate cuocere per bene le fettine sottili di petto di pollo avendo cura di salarle e peparle a piacere.
2. Una volta che le fettine di pollo saranno cotte toglietele, e fatele raffreddare su un piatto. Nella stessa padella unite un po’ di burro e fate cuocere le due uova avendo cura di salarle e coprirle con un coperchio, così che anche il tuorlo possa cuocere per bene.
3. Imburrate le fette di pane e fatele tostare o al forno o in un tosta pane, o se preferite anche in padella. Nel mentre tagliate a fettine sottili il pomodoro.  
4. Iniziate ora ad assemblare il vostro Club Sandwich, stendete uno velo di maionese su di una fetta di pane tostato e adagiate in successione una foglia di lattuga, una fettina di petto di pollo, qualche fetta di pomodoro, e un po’ di bacon.
5. Spalmate ora su entrambe i lati di una fetta di pane uno strato di maionese e disponetelo sopra gli strati preparati. Disponete ora in una nuova successione un po’ di bacon, un uovo al tegamino, una o due foglie di lattuga e richiudete con un altra fetta di pane tostato avendo cura che sul lato a contatto con la lattuga sia stato steso uno strato di maionese.
6. Ora che il Club Sandwich è composto se volete potete dividerlo a metà con un taglio diagonale così da ottenere la classica forma del Sandwich avendo però cura di tenerlo fermo con uno stuzzicadenti o uno stecchino da Sandwich.