Name: Ciambella alle Noci e Caramello Salato
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 80 g di Farina 00; 130 g di Noci; 2 cucchiai di Semi Oleosi; 2 Uova; 100 g di Burro; 100 g di Zucchero; 1 bustina di Lievito; 130 g di Zucchero Semolato; 60 g di Burro; 90 g di Panna Fresca; 5 g di Sale Fino; 5 Noci Pecan

Ciambella alle Noci e Caramello Salato Soffice, Perfetta per Colazione

Se amate il profumo intenso delle noci e cercate un dessert che coniughi morbidezza e gusto irresistibile, la ciambella alle noci con caramello salato diventerà la vostra nuova coccola preferita. Immaginate un dolce da forno con noci dal cuore soffice, arricchito dal tocco originale del caramello salato, che dona un equilibrio perfetto tra dolcezza e una leggera nota sapida. Perfetta per chi desidera una ricetta di ciambella soffice da preparare in poco tempo, questa torta delizierà grandi e piccini sia a colazione che durante una merenda tra amici. L’impasto, semplice da realizzare, abbraccia i gherigli di noci pecan e si trasforma in una ciambella spettacolare, soffice e profumata, ideale anche come dolce facile con noci da presentare alla fine di una cena o in qualsiasi momento abbiate voglia di concedervi una pausa golosa.

La ciambella per colazione con noci e caramello salato è perfetta per chi cerca nuove idee per un dolce autunnale, gustoso e scenografico, ma senza complicazioni in cucina. Gli ingredienti sono pochi e genuini, la preparazione richiede solo pochi minuti e il risultato è sempre assicurato: una torta semplice alle noci, sofficissima e irresistibile, pronta per essere gustata con una tazza di tè caldo o un cappuccino fumante.

Se siete amanti delle ricette con un tocco rustico e sapori avvolgenti, lasciatevi ispirare anche da dolci come la Torta alle Mele, Caramello e Noci, la Crostata alle Noci e Caramello Salato o la golosa Torta di Mele con Panna, Caramello e Mandorle. Per chi preferisce aromi più particolari, vi consigliamo anche la Torta al Nocino o la celebre Carrot Cake, entrambe perfette per chi ama i dolci casalinghi dal sapore autentico.

Ingredienti per 8 persone

Per la Torta alle Noci:

80 g di Farina 00

130 g di Noci Pulite

2 cucchiai di Semi Oleosi Misti

2 Uova

100 g di Burro

100 g di Zucchero

1 bustina di Lievito

Per il Caramello Salato:

130 g di Zucchero Semolato

60 g di Burro

90 g di Panna Fresca

5 g di Sale Fino

Per Completare:

5 Noci Pecan

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Procedimento

Per preparare la Ciambella alle Noci e Caramello Salato cominciate frullando finemente le noci con un cucchiaio di zucchero in modo da ottenere un composto farinoso.

A parte, con le fruste elettriche, lavorate il burro con lo zucchero rimanente fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite poi le uova e continuate a frullare fino a che non si saranno amalgamate andando a formare una crema.

Aggiungete le noci tritate, la farina, il lievito e i semi oleosi, mescolando con un cucchiaio di legno in modo da distribuire tutti gli ingredienti. Dovrete ottenere un impasto liscio e privo di grumi.

Versatelo in uno stampo a ciambella imburrato o spruzzato con l’apposito staccante e infornate a 180°C per 40 minuti.

Nel frattempo dedicatevi alla preparazione del caramello salato. Fate sciogliere lo zucchero in un pentolino a fiamma media e senza mai mescolarlo. Al massimo potete roteare la pentola per evitare che lo zucchero si attacchi.

Quando lo zucchero avrà raggiunto la caratteristica consistenza ambrata, spegnete la fiamma e mescolate velocemente con una frusta da cucina. Sempre mescolando, unite il burro freddo a pezzetti e il sale.

Rimettete il composto sul fuoco e unite la panna. Sempre mescolando, attendete che il caramello salato arrivi a sfiorare il bollore prima di spegnere la fiamma e lasciarlo raffreddare.

Quando la torta sarà pronta, sfornatela e lasciatela raffreddare. Completate con il caramello, lasciandolo colare lungo i bordi, e decorate con le noci. A questo punto la Ciambella alle Noci e Caramello Salato è pronta per essere servita! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Ciambella alle Noci e Caramello Salato