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Chips di Polenta in Friggitrice ad Aria

Scopri le chips di polenta in friggitrice ad aria: croccanti, leggere e senza glutine. Facili da preparare, ideali con polenta di mais e aromi. Provale subito!
Ricetta di 18 Febbraio 2026

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Ricetta Chips di Polenta in Friggitrice ad Aria
  • Difficoltà Media
  • Preparazione 3 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Dosi per 4 persone
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Chips di Polenta Croccanti in Friggitrice ad Aria, Senza Glutine e Light

Se siete alla ricerca di idee per snack sano con polenta che conquistino grandi e piccini, la ricetta delle chips di polenta in friggitrice ad aria è ciò che fa per voi: croccanti, leggere e generosamente dorate, queste delizie sono la soluzione perfetta per un antipasto a base di polenta o per quei momenti in cui desiderate qualcosa di sfizioso ma senza sensi di colpa. La friggitrice ad aria consente di ottenere delle chips di polenta croccanti senza olio, accentuando la loro leggerezza e rendendole ideali anche per chi segue uno stile alimentare più attento. Basta partire da un panetto di polenta – fatto in casa o acquistato già pronto per maggiore praticità – e tagliarlo in fettine sottili: in pochi minuti, la friggitrice trasformerà la vostra polenta in uno snack dorato fuori e morbido all’interno, perfetto da servire in tavola come chips di polenta per aperitivo o nei buffet delle feste.

Questa ricetta di chips senza glutine in friggitrice è anche un’ottima soluzione antispreco, poiché permette di valorizzare la polenta avanzata: una volta raffreddata e compatta, basterà affettarla per ottenere delle chips irresistibili e sfiziose. Potete arricchirle con il vostro mix preferito di erbe e spezie, oppure servirle insieme a salse cremose come pesto, hummus o tzatziki. Se volete variare, scoprite anche la Polenta Snack in Friggitrice ad Aria o gli Stick di Polenta per altre varianti golose, oppure lasciatevi tentare dalle Frittelle di Patate in Friggitrice ad Aria o dalle Cotolette di Melanzane in Friggitrice ad Aria se desiderate portare in tavola una selezione di snack croccanti e variopinti.

Preparare queste chips di polenta light in friggitrice è davvero facilissimo e pronto in 10 minuti: perfetto se volete offrire uno snack di polenta veloce o servire un antipasto croccante che stupisca tutti all’aperitivo, con il vantaggio di una ricetta sana, genuina e completamente priva di glutine.

Ingredienti per 4 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare le Chips di Polenta in Friggitrice ad Aria, iniziate procurandovi un panetto di polenta: potete acquistarlo già pronto al supermercato oppure prepararlo in casa versando la polenta calda appena cotta in uno stampo da plum-cake e lasciandola raffreddare completamente in frigorifero fino a solidificazione (potete usare anche quella avanzata modellandola quando è ancora tiepida e morbida).
  2. Rovesciate il panetto di polenta freddo su un tagliere, quindi con l’aiuto di un affetta-formaggio o di un coltello ben affilato ricavate tante sottili fettine cercando di mantenerle il più possibile compatte e dello stesso spessore.
  3. Disponete le fettine di polenta sul cestello della friggitrice ad aria cercando di non sovrapporle troppo, in modo che il calore circoli uniformemente. Se necessario, cuocete in più riprese.
  4. Cuocete a 200 °C per 10 minuti, fino a quando le chips risulteranno dorate e croccanti. Sfornate, salate a piacere e servite subito. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Le chips di polenta possono essere preparate anche al forno tradizionale a 200 °C per circa 20-25 minuti, oppure fritte in olio abbondante per una versione più tradizionale. Per una variante saporita, potete aggiungere nell’impasto della polenta del parmigiano grattugiato o delle erbe aromatiche tritate prima del raffreddamento.

Consigli

Per variare la forma potete tagliare la polenta a bastoncini (stick) o a quadrotti invece che a fettine sottili. Per arricchire il sapore, aggiungete spezie ed erbe aromatiche prima della cottura: rosmarino tritato, paprika dolce o piccante, aglio in polvere o peperoncino sono abbinamenti perfetti. Servite le chips con salse di accompagnamento come crema di formaggio, pesto, salsa al pomodoro o salsa barbecue.

Conservazione

Le chips di polenta vanno preparate al momento del consumo per mantenere la loro croccantezza. Il panetto di polenta non ancora affettato può essere conservato in frigorifero, ben avvolto nella pellicola trasparente, per diversi giorni.

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