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Carote al Roquefort

Scopri le Carote al Roquefort, un contorno veloce e irresistibile preparato con latte e formaggio Roquefort. Un’esplosione di sapore pronta in soli 10 minuti!
Ricetta di 18 Novembre 2025

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Ricetta Carote al Roquefort
  • Difficoltà Facile
  • Preparazione 5 minuti
  • Cottura 5 minuti
  • Dosi per 4 persone
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Carote al Roquefort Cremose e Veloci, Pronte in 10 Minuti con 3 Ingredienti

Avete mai pensato a quanto possa essere sorprendente un contorno di carote al roquefort? Le carote cremose al roquefort sono la risposta ideale quando avete voglia di un piatto vegetariano ricco di sapore e pronto in pochi minuti. Questa ricetta delle carote al roquefort trasforma ingredienti di tutti i giorni in una portata raffinata, perfetta sia per una cena veloce che per un antipasto con amici. Morbide carote saltate in padella, arricchite da una vellutata salsa che unisce la dolcezza delle verdure al carattere deciso del formaggio Roquefort, il tutto reso ancora più avvolgente dal latte: vi basteranno davvero pochi gesti per portare in tavola delle carote squisite con salsa roquefort che conquisteranno anche chi, solitamente, non ama i piatti vegetariani.

Niente forno acceso, nessuna complicazione: questa ricetta veloce con carote e roquefort è pensata apposta per quelle giornate in cui il tempo è poco ma la voglia di mangiare bene resta tanta. Provate a servire queste carote saltate al roquefort come accompagnamento a un secondo piatto, magari per impreziosire una semplice Lonza alle Verdure o, se preferite restare sul vegetariano, con una calda Vellutata di Lenticchie Rosse. Il loro gusto intenso le rende perfette anche come originale antipasto con carote e roquefort, ideale per stupire gli ospiti con un abbinamento che difficilmente dimenticheranno.

In cerca di altre idee su come cucinare le carote con roquefort o desiderate provare diverse ricette di verdure sfiziose? Date uno sguardo alle Carote Arrosto, per un’alternativa ancora più semplice, oppure lasciatevi ispirare dalla freschezza dell’Insalata di Cavolo Rosso o dal gusto cremoso delle Linguine con Ricotta e Verdure. Con questa carote con formaggio roquefort al forno o saltate in padella potrete variare ogni pasto, aggiungendo sempre un tocco gourmet alla vostra tavola!

Ingredienti per 4 persone

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Procedimento

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  1. Per preparare le Carote al Roquefort iniziate dalla pulizia delle carote. Lavatele, mondatele, eliminate le due estremità e sbucciatele. Tagliatele ora alla julienne e iniziate a distribuirle nei piatti da portata.
  2. Mettete sul fuoco un pentolino con il fondo spesso e fate sciogliere i cubetti di Roquefort nel latte, mescolando per ottenere un composto omogeneo. Quando avrete ottenuto una crema liscia ed omogenea, versatela sulle carote e servite immediatamente le Carote al Roquefort! Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!

Varianti e Alternative

Se non avete a disposizione il Roquefort potete sostituirlo con il Gorgonzola.

Consigli

Durante la realizzazione della Crema al Roquefort fate attenzione che il composto non arrivi mai ad ebollizione.

Conservazione

Le Carote al Roquefort vanno rigorosamente consumate subito, altrimenti il Formaggio si indurirà e il piatto non sarà più buono.

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