Name: Barrette di Cereali e Frutta Secca Fatte in Casa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Ingredients: 250 g di Fiocchi d'Avena; 250 g di Fiocchi di Farro; 80 g di Bacche di Goji; 2 cucchiai di Mirtilli; 2 cucchiai di Semi di Chia; 1 cucchiaio di Semi di Girasole; 1 cucchiaio di Semi di Zucca; 200 g di Mandorle; 6 Noci; 2 cucchiai di Nocciole; 150 g di Zucchero di Canna; 300 g di Miele; 4 cucchiai di Olio di Cocco

Le Barrette di Cereali e Frutta Secca Fatte in Casa rappresentano un’alternativa ideale ai prodotti industriali. Preparale non solo è semplice, ma vi permetterà anche di evitare tutta una serie di ingredienti che non vi piacciono, di personalizzarle in base ai vostri gusti e di scegliere prodotti genuini e, a piacere, biologici.

Perfette come snack di metà mattina per grandi e piccini, sono un vero e proprio concentrato di energia. Per questo motivo anche gli sportivi potranno apprezzare le Granola Bars, ovvero le Barrette di Cereali Fatte in Casa. Procuratevi dei Semi misti (Girasole, Zucca, Chia, ecc…), dei Fiocchi di Cereali (Farro, Avena, Quinoa, Riso…) Frutta Secca, Zucchero e Miele e cimentatevi in questa semplice Ricetta delle Barrette di Cereali e Frutta Secca.

Tra le altre Ricette per la Merenda vi consigliamo di provare i Cookies Cioccolato e Noci, le Barrette di Riso Soffiato al Burro di Arachidi e gli sfiziosi Fagottini alle Mele.

Procedimento

Per preparare le Barrette di Cereali e Frutta Secca Fatte in Casa cominciate mettendo in una ciotola i fiocchi di cereali, le bacche di goji, i mirtilli essiccati e i semi misti. Date una veloce mescolata e tenete da parte.

Frullate in un robot munito di lame la frutta secca in modo da ottenere un composto piuttosto grossolano. Unitelo al precedente.

In un pentolino sciogliete lo zucchero a fiamma bassa, poi unite il miele e l’olio di cocco, mescolando bene e lasciando cuocere per un paio di minuti.

Versate il liquido così ottenuto nella ciotola e mescolate con un cucchiaio di legno, prestando attenzione a non scottarvi.

Trasferitelo poi su una teglia di 30×40 cm rivestita di carta forno e livellate la superficie. Coprite con un altro foglio di carta forno e fate in modo che si compatti per bene, premendo con il fondo di un pentolino o con un batticarne.

Rimuovete il foglio superiore e infornate a 170°C per 20 minuti.

Sfornate le barrette e lasciatele raffreddare completamente prima di tagliarle.