Ricette con I Taralli

Benvenuti nella sezione dedicata alle ricette con il Tarallo! Qui potrete trovare tanti suggerimenti, idee e consigli per preparare buonissime ricette con I Taralli, facili e veloci o un po' più elaborate, della tradizione o diverse dal solito.
Ricette con I Taralli: ecco come preparare piatti dal risultato garantito, ideali per un pranzo in famiglia, una cena con gli amici o un'occasione speciale.

Cos'è il Tarallo?

Il tarallo o tarallino è un prodotto da forno tipico della Puglia e di altre regioni; come tale è stata ufficialmente inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (MiPAAF).Viene prodotto anche in altre regioni d'Italia, ad esempio in Basilicata dove esiste una variante (il tarallo aviglianese) fatta con glassa di zucchero fondente, che gli permette di assumere una colorazione bianco neve, e profumata all'anice. Una variante particolare si ha in Toscana con i Biscotti salati all'anice, che hanno un impasto simile ma forma ad 8 più grande ed una cottura diversa e peculiare.

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