DolciTortino al Cioccolato con Cuore TeneroIl Tortino al Cioccolato con Cuore Fondente è uno dei dolci più apprezzati di sempre: fatevi conquistare dal suo cuore di caldo cioccolato!Ricetta di Giorgio Loda • 13 Novembre 2019Club delle Ricette è anche su WhatsApp. Non perderti le ricette più nuove e ogni giorno i menu migliori e le idee per cucinare. Iscriviti al Canale Difficoltà FacilePreparazione 10 minutiCottura 10 minutiDosi per 4 personeGuarda le VideoricetteSeguici su YouTubeAnelli di Zucchine Invia × Facebook Twitter Email Pinterest Salva StampaSe siete alla ricerca di un dolce semplice ma allo stesso tempo spettacolare, ideale per coccolarvi o coccolare i vostri ospiti, non lasciatevi sfuggire la Ricetta del Tortino al Cioccolato dal Cuore Tenero. Divenuto leggenda, sono in molti a chiedersi come sia possibile preparare in casa con successo il Tortino dal Cuore Fondente. Non c’è nessun trucco magico, non serve congelare il tortino e neppure farcirlo dopo la cottura: la chiave per ottenere un Tortino al Cioccolato dal Cuore Tenero è il tempo di cottura.Anche gli ingredienti sono i più classici che potete immaginare: Cioccolato ovviamente, meglio se di ottima qualità, Burro, Zucchero, Uova e Farina. Per una presentazione più scenografica, procuratevi poi dei vasetti di vetro adatti alla cottura in forno o delle cocotte, così da poter servire il vostro Tortino al Cioccolato senza sformarlo.Tra le altre Ricette con il Cioccolato vi consigliamo di provare le Crostatine al Cioccolato e Lamponi, il Millefoglie al Cioccolato oppure lasciatevi tentare da una delle nostre 30 Ricette Golose con il Cioccolato.Ingredienti per 4 persone100 g di Cioccolato Fondente100 g di Burro3 Uova125 g di Zucchero60 g di Farina 0020 g di Cacao Amaro in Polvere1 pizzico di Sale1 noce di BurroCopia Lista IngredientiApri in AppProcedimentoScarica la nostra APP con contenuti esclusivi e MENO PUBBLICITÁ! Clicca qui e RICEVILA GRATISPer preparare il Tortino al Cioccolato dal Cuore Tenero cominciate imburrando i quattro vasetti con una noce di burro e riponendoli in frigorifero.Sciogliete a bagnomaria (seguendo i nostri consigli su Come Cuocere a Bagnomaria) il burro con il cioccolato tagliato a tocchetti e tenetelo momentaneamente da parte.Sbattete e uova con lo zucchero e un pizzico di sale aiutandovi con le fruste elettriche in modo da ottenere un composto chiaro e spumoso. Unite a filo il cioccolato fuso quindi la farina setacciata con il cacao.Mescolate delicatamente in modo da evitare di smontare il composto, quindi trasferitelo all’interno dei vasetti monoporzione in vetro (o cocotte) imburrati e ben freddi.Infornate nel secondo ripiano a partire dal basso a 225°C per 12 minuti in modalità forno statico. Servite immediatamente, spolverando a piacere con dello zucchero a velo. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!Varianti e AlternativeLa Ricetta del Tortino al Cioccolato dal Cuore Tenero si regge su proporzioni ben precise pertanto è meglio evitare di apportare modifiche. Nessuno però vi vieta di profumare l’impasto con Cannella, Semi di Vaniglia o Cardamomo.ConsigliIl Tortino al Cioccolato dal Cuore Tenero va preparato all’ultimo momento, poco prima di servirlo. Se preparato in anticipo infatti perderà la sua caratteristica consistenza.Potete preparare in anticipo questi tortini e conservarli nel congelatore: quando avrete ospiti dell’ultimo minuto, il dessert sarà subito servito! Basterà infornare i vostri tortini anche congelati, avendo cura di aumentare di 2-3 minuti il tempo di cottura.ConservazionePer quanto detto sopra, si sconsiglia la conservazione del Tortino al Cioccolato dal Cuore Tenero.Commenti ★ ★ ★ ★ ★ × 5 / 5 You need to enable JavaScript to vote Annulla risposta Lascia un commento