Torta Soffice con Crema al Latte

Procedimento

1. Per preparare la Torta Soffice con Crema al Latte iniziate sbattendo in una terrina le uova con lo zucchero di canna utilizzando uno sbattitore elettrico, versate l'olio e il latte e mescolate per bene. Unite entrambe le farine setacciate poco per volta e agglomerate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e privo di grumi: trasferitelo in una tortiera dal diametro di venti centimetri imburrata e infarinata e cuocete a 180°C per circa 50 minuti. Quando sarà pronta sfornate la torta, fatela raffreddare e sformatela.
2. Per fare la crema scaldate in un pentolino il latte con i semi della bacca di vaniglia e lo zucchero, mescolate accuratamente, aggiungete la maizena setacciata e il miele continuando a rimestare fino a quando non si sarà completamente agglomerato il tutto. Versate la crema pronta in una ciotola, copritela con della pellicola trasparente e fatela raffreddare a temperatura ambiente.
3. Montate a neve la panna e unitela alla crema raffreddata mescolandola con una spatola dal basso verso l'alto in maniera che non si smonti e farcite la torta: dividetela a metà utilizzando un coltello lungo in maniera tale da ottenere due dischi e disponete su uno di essi la crema cospargendola per bene e in maniera uniforme. Coprite con l'altra metà, decorate con lo zucchero a velo e servite la Torta Soffice con Crema al Latte. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!