Torta di Mele con Roselline

Procedimento

1. Per preparare la Torta di Mele con Roselline iniziate partendo dalle mele: sbucciatene una, tagliatela a cubetti di medio-piccola misura e lasciateli in ammollo in una ciotola contenente acqua e limone. Affettate sottilmente le altre tre mele con una mandolina senza sbucciarle, immergetele velocemente nell'acqua e limone e fatele cuocere al vapore per qualche minuto.
2. Una volta pronte fate raffreddare le fette, tagliatele a metà e disponetele sul vostro piano da lavoro sovrapponendole leggermente le une alle altre creando delle strisce in base a quanti saranno i fiori che vorrete realizzare: arrotolate le fettine di mela su loro stesse fino a formare delle rose e mettetele da parte dedicandovi alla preparazione della crema.
3. Lavorate le uova con lo zucchero e la scorza di limone con uno sbattitore elettrico: versate il burro fuso e aggiungete la farina e il lievito setacciati. Unite la mela precedentemente tagliata a pezzetti, mescolate per bene il composto con una spatola per dolci e versatelo in uno stampo quadrato per torte dal lato di venti centimetri precedentemente imburrato e infarinato
4. Posizionate le rose che avete realizzato sulla superficie e infornate la torta a 180°C per un'ora. Effettuate la prova dello stuzzicadenti prima di sfornarla e farla raffreddare completamente: spolverate con abbondante zucchero a velo e servite a tavola la vostra Torta di Mele con Roselline. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!