Torta alla Zucca con Pezzi di Cioccolato

Procedimento

1. Per preparare la Torta alla Zucca e Pezzi di Cioccolato iniziate unendo farina 00, farina di nocciola, sale, lievito in una ciotola e mescolate bene.
2. Rimuovete la buccia e i semi dalla zucca, quindi tagliatela a dadini e frullatela fino ad ottenere una purea.
3. Montate le uova con le fruste elettriche. Aggiungete a mano a mano lo zucchero, i semi di vaniglia e l’olio a filo. Dovrà venire fuori un composto omogeneo e spumoso.
4. Unite gli ingredienti secchi e mescolate fino ad amalgamare bene il tutto, quindi unire anche la polpa di zucca girando dal basso verso l’alto.
5. Tritate grossolanamente il cioccolato e unitene una piccola parte all’impasto. Il resto tenetelo da parte.
6. Oliate una teglia, riempitela con il composto e infornate a 170°C in forno ben caldo per 1 ora circa.
7. Nel frattempo scaldate la panna in un pentolino e portatela quasi a ebollizione. Versatela sul cioccolato e fate amalgamare bene questi due ingredienti.
8. Montate con una frusta la copertura al cioccolato in una ciotola con del ghiaccio fino al completo raffreddamento.
9. Quando la vostra Torta alla Zucca e Pezzi di Cioccolato sarà pronta sfornatela, guarnite con la crema al cioccolato e fate freddare per una mezz’ora prima di portare in tavola. Ricordate infine di scaricare la nostra App con contenuti esclusivi e meno pubblicità!